” بتاع زمان ” طريقة عمل بسكويت نواعم بمقادير مظبوطة وعلي قد الإيد من منزلك وخطواته سهله وطعمه يذوب في الفم

يعد بسكويت نواعم من الحلويات المفضلة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهو يتميز بطعمه الرائع ورائحته المميزة والشهية، فتقوم الكثير من الأمهات بتحضير بسويت نواعم في المنزل دون الحاجة لشراؤه من محلات الماركت وذلك لما يميزه من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواته سهلة وبسيطة كما أنه لا يتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيره، كما يمكنك تقديم بسكويت نواعم في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الدافئة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل بسكويت نواعم

المكونات:

• 2 كوب دقيق أبيض متعدد الاستخدامات
• 1 كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة
• ½ كوب سكر بودرة
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
• رشة ملح

خطوات تحضير بسكويت نواعم

• في طبق عميق ضعي الزبدة اللينة والسكر البودرة. باستخدام مضرب كهربائي أو يدوي ثم اخفقي المكونين جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
• أضيفي صفار البيضة والفانيليا السائلة إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي برفق حتى يتجانس المزيج تمامًا.
• في طبق منفصل اخلطي الدقيق ورشة الملح ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض، مع التقليب المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا ثم قلبي حتى تتكون عجينة متماسكة وطرية.
• قسمي العجينة إلى قسمين ثم ضعي كل قسم بين ورقتي خبز أو كيسين بلاستيكيين، وافردي العجينة باستخدام النشابة (الشوبك) بسُمك حوالي نصف سنتيمتر ثم يمكنك استخدام قطاعات البسكويت بأشكال مختلفة لتقطيع العجينة إلى أشكال محببة.
• رصي قطع البسكويت في صينية خبز مبطنة بورق زبدة أو مدهونة بقليل من الزيت ثم أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 10 إلى 12 دقيقة، أو حتى يصبح لون البسكويت ذهبيًا فاتحًا من الأطراف.
• أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا على الصينية قبل نقله إلى طبق التقديم ثم يمكنك تزيين البسكويت بعد أن يبرد تمامًا برشة من السكر البودرة، أو تغميسه في الشوكولاتة المذابة، أو تزيينه بالمربى أو المكسرات حسب الرغبة.