تراجع طفيف في أسعار الدواجن والبيض اليوم الأربعاء 7 مايو 2025.. هل يستمر الاستقرار في الأسواق؟

شهدت الأسواق المحلية في مصر اليوم الأربعاء 7 مايو 2025 تراجعًا طفيفًا في أسعار الدواجن والبيض، بالتزامن مع انخفاض نسبي في معدلات الطلب بعد انتهاء عطلة عيد الفطر المبارك، ويرجع هذا الاستقرار النسبي إلى الجهود الحكومية الأخيرة لضبط السوق، حيث قامت الدولة بضخ كميات كبيرة من الدواجن المجمدة وبيض المائدة في المنافذ التابعة لها بأسعار تقل عن السوق، ما ساعد في تقليل الضغوط على المستهلكين وتوفير بدائل بأسعار مناسبة.
هذا التراجع الطفيف يثير تساؤلات حول مدى استمراره خلال الفترة المقبلة، خاصة في ظل استمرار بعض التحديات المتعلقة بتكلفة الأعلاف والتقلبات الموسمية في العرض والطلب.

أسعار الدواجن اليوم في المزارع والأسواق

تباينت أسعار الدواجن اليوم بين المزارع والأسواق، حيث لا تزال الأسواق تشهد فروقًا في الأسعار بحسب المنطقة وطبيعة العرض والطلب،وفيما يلي أحدث الأسعار المسجلة:

الدواجن البيضاء

• في المزارع: 87 جنيهًا للكيلو.
• في الأسواق: بين 97 و100 جنيهًا للكيلو.

دواجن الأمهات

• في المزارع: 65 جنيهًا للكيلو.
• في الأسواق: بين 75 و80 جنيهًا للكيلو.

الدواجن الساسو

• في المزارع: 79 جنيهًا للكيلو.
• في الأسواق: بين 89 و95 جنيهًا للكيلو.

وأفادت تقارير إعلامية بأن الحكومة تعمل على دعم السوق بضخ كميات إضافية من الدواجن وبيض المائدة عبر المنافذ الحكومية المنتشرة بجميع المحافظات، ضمن خطة شاملة لتقليل التباين السعري ودعم الفئات المتوسطة ومحدودة الدخل.

تصريحات رسمية تؤكد وفرة المعروض

في سياق متصل، أكد ثروت الزيني، نائب رئيس اتحاد منتجي الدواجن، أن مصر لا تزال تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الدواجن والبيض، لافتًا إلى أن الإنتاج المحلي قادر على تلبية احتياجات السوق رغم التحديات المتواصلة.

من جهته، أوضح الدكتور طارق سليمان، رئيس قطاع تنمية الثروة الحيوانية والداجنة، أن الوزارة تعمل حاليًا على توسيع قاعدة التصدير إلى الخارج بعد تحقيق فائض إنتاجي، مشيرًا إلى أن وزير الزراعة يتابع بشكل دقيق ملف تنمية قطاع الدواجن لما له من أهمية استراتيجية في الأمن الغذائي المصري.

أسعار البيض تواصل الانخفاض

انخفضت أسعار البيض بشكل ملحوظ خلال الأيام الأخيرة، وذلك نتيجة لتدخلات حكومية هدفت إلى ضبط السوق وتوفير كميات كافية من الإنتاج في مختلف المنافذ. وجاءت الأسعار كما يلي:

• كرتونة البيض الأبيض: بين 120 و130 جنيهًا.
• كرتونة البيض الأحمر: بين 130 و135 جنيهًا.
• كرتونة البيض البلدي: بين 119 و120 جنيهًا.

ويرجّح أن يستمر هذا الانخفاض النسبي في الأسعار في ظل وفرة المعروض وتراجع الإقبال النسبي بعد موسم عيد الفطر، ومع ذلك تبقى الأسعار عرضة للتقلب حسب تكاليف الإنتاج وسعر العلف ومدى استقرار منظومة التوزيع.