«ارتفاع مفاجئ» أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 13 مايو 2025 في الأسواق المصرية

يُعد سوق الدواجن في مصر من الأسواق النشطة التي تتأثر بعدة عوامل اقتصادية وبيئية تُحدد الأسعار يوميًا، ويبحث الكثير من المستهلكين عن أحدث أسعار الدواجن لتلبية احتياجاتهم بأسعار مناسبة، إذ يتفاوت سعر الدواجن بين البورصة والأسواق المحلية، نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج والنقل وعوامل أخرى مثل موسم البيع والعرض والطلب في السوق.

أسعار الدواجن اليوم الثلاثاء 13-5-2025

شهدت أسعار الدواجن اليوم استقرارًا ملحوظًا داخل بورصة الدواجن، حيث بلغ سعر كيلو الفراخ البيضاء نحو 88 جنيهًا للكيلو في المزرعة، بينما تراوح سعر لحم أمهات الدواجن البيضاء بين 65 جنيهًا للكيلو، أما بالنسبة للدواجن البلدي فقد وصل سعرها إلى 110 جنيهًا للكيلو، وهو ما يُبرز التفاوت الكبير بين أنواع الدواجن المختلفة بسبب اختلاف جودتها ومستواها الغذائي.

سعر البط البلدي سجل اليوم حوالي 150 جنيهًا للكيلو، وتجدر الإشارة إلى أن الكتكوت الأبيض تراوح سعره بين 30 و39 جنيهًا، بينما تراوح الكتكوت ساسو بين 13 إلى 14 جنيهًا، أما البانيه فقد بلغ سعره اليوم بين 190 إلى 200 جنيه، وهذه الأسعار تتفاوت بين المناطق بسبب مصاريف النقل وتكاليف التشغيل بالمزارع.

أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية

بالانتقال إلى أسعار البيض، سجل السعر الرسمي للبيض الأبيض داخل الأسواق المحلية حوالي 121 جنيهًا للكرتونة، بينما يصل السعر للمستهلك النهائي إلى 125 جنيهًا، أما البيض الأحمر فقد بلغ سعره 129 جنيهًا للكرتونة، ويرتفع عند بيعه في المحلات التجارية إلى 135 جنيهًا نظرًا لإضافة تكاليف النقل والربح، بينما جاء سعر البيض البلدي اليوم بين 109 جنيهًا للكرتونة ويصل للمستهلك بـ 115 جنيهًا.

وما يميز إنتاج البيض في مصر هو اعتماد المزارع على القطاعين التجاري والريفي لتحقيق إنتاج وفير، حيث يسهم القطاع التجاري بحوالي 1.4 مليار طائر سنويًا، بينما القطاع الريفي يُنتج نحو 320 مليون دجاجة سنويًا، مما يعزز موارد السوق المحلية ويوفر فرص عمل للعديد من العاملين في هذا القطاع.

العوامل المؤثرة في أسعار الدواجن والبيض

هناك عدة عوامل تؤثر بشكل مباشر على أسعار الدواجن والبيض في مصر، منها تكلفة الأعلاف التي تُعد العنصر الأساسي في تحديد أسعار البيع، إضافة إلى تكاليف النقل والكهرباء، وأيضًا تأثير التقلبات الموسمية والعرض والطلب، كما تلعب العوامل الجوية دورًا كبيرًا في التأثير على إنتاجية المزارع، حيث ترتفع الأسعار في فترات البرد نتيجة زيادة تكاليف التدفئة.

جدير بالذكر أن الإنتاج المحلي من بيض المائدة يبلغ حوالي 14 مليار بيضة سنويًا، ما يُساعد في تلبية احتياجات السوق المحلي بشكل كبير، ومع ذلك يظل الطلب المتزايد في بعض الفترات يدفع بالأسعار إلى الارتفاع، ويظل من الضروري دعم المزارعين بتوفير الأعلاف بشكل مُيسر لتجنب أي صدمات سعرية.