غرقانة في الشوكولاتة السائحة وشكلها يفتح النفس.. حضري كيكة الشوكولاتة بحرفية لتذوق الفخامة في كل قضمة

لا شيء يقارن بطعم كيكة الشوكولاتة الغنية بالصوص وهي تذوب في الفم خاصة عندما تكون دافئة ويغطيها صوص الشوكولاتة الكريمي فهذه الحلوى المحببة تناسب جميع المناسبات من سهرة عائلية جميلة إلى إحتفال بسيط مع الأهل واالأصدقاء وفي هذا المقال سنقدم لكي طريقة سهلة ومضمونة لتحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص من مكونات متوفرة في كل مطبخ لتعطيك كيكة خفيفة من غير فراغات.

مكونات كيكة الشوكولاتة

يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة بمكونات بسيطة متواجدة في مطبخك وتلك المكونات تكمن في ما هو أت :

• 2 كوب من الدقيق الأبيض متعدد الوظائف.
• كوب وربع من السكر الأبيض الناعم.
• 3/4 كوب كاكاو خام غير محلى.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
• رشة صغيرة ملح طعام.
• 2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة.
• 1 كوب من الحليب السائل دافئ قليلاً.
• 1/2 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
• 1 كوب ماء ساخن.
• 200 جرام شوكولاتة داكنة أو بالحليب.
• 1/2 كوب كريمة سائلة.
• 1 ملعقة كبيرة زبدة طرية.

طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة

يمكنك تحضير كيكة الشوكولاتة بالصوص بحرفية الجاهزة بخطوات بسيطة وتلك الخطوات كالتالي:

• قومي بنخل الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء جانبي اخلطي البيض مع السكر والفانيليا باستخدام المضرب الكهربائي حتى يصبح القوام كريمي.
• أضيفي الزيت والحليب تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى المكونات السائلة وقلبي برفق حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الماء الساخن وقلبي بسرعة حتى الحصول على قوام كريمي ناعم.
• اسكبي المزيج في قالب مدهون بالزبدة والكاكاو ومبطن بالدقيق.
• اخبزي الكيكة في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة حتى تنضج واختبريها بعود خشبي.

تحضير صوص الشوكولاتة

• في قدر صغير على نار هادئة ضعي الكريمة السائلة واتركيها حتى تبدأ في السخونة دون أن تغلي.
• أضيفي قطع الشوكولاتة وقلبي حتى تذوب تماماً.
• أضيفي الزبدة وحركي حتى يتجانس الصوص ويصبح لامعاً وناعم القوام.
• بعد أن تبرد الكيكة قليلاً قومي بثقب سطحها بالشوكة.
• اسكبي صوص الشوكولاتة على الكيكة حتى تتغطى بالكامل.
• يمكن تزيين الوجه بشوكولاتة مبشورة أو قطع فواكه حسب الرغبة.