عيد الأضحى وتحذيرات من الإفراط في اللحوم الحمراء.. نصائح ضرورية لأصحاب الأمراض المزمنة

مع اقتراب عيد الأضحى لعام 2025، يتزايد استهلاك اللحوم الحمراء بشكل كبير، وهو أمر قد يحمل خطرًا على صحة بعض الأفراد، خاصة من يعانون من الأمراض المزمنة، لذا من الضروري تناول اللحوم الحمراء بشكل معتدل وإدراج النصائح الصحية لتجنب أي مضاعفات قد تضر بالصحة العامة.

اللحوم الحمراء وتأثيرها على مرضى القلب

تعد اللحوم الحمراء من الأطعمة التي تحمل نسبة عالية من الدهون المشبعة والكوليسترول، مما يشكل خطرًا على صحة القلب، حيث تسهم الدهون في زيادة معدلات ترسب الكوليسترول بالشرايين، مما يزيد من احتمالية الإصابة بتصلب الشرايين وأمراض القلب المزمنة، لذا يُنصح بتحديد الكمية اليومية من اللحوم الحمراء وتجنب الأنواع الدهنية منها.

تأثير اللحوم الحمراء على مرضى السكري

مرضى السكري قد يعانون من ارتفاع في مستوى السكر بالدم نتيجة استهلاك اللحوم الحمراء بشكل زائد، إذ أن الدهون العالية قد تؤثر على حساسية الأنسولين في الجسم، مما يزيد من تقلبات مستويات الجلوكوز في الدم، وهذا ما يستدعي اختيار أنواع قليلة الدهون والاعتماد على تناولها بمقادير محدودة ضمن نظام غذائي متوازن.

مشاكل اللحوم الحمراء مع مرضى الكلى والجهاز الهضمي

إن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء قد يسبب إجهاداً كبيراً على الكلى؛ فهي تحتاج إلى جهد مضاعف لمعالجة البروتينات الحيوانية، ويمكن أن يؤدي هذا إلى تدهور حالة الكلى مع مرور الوقت لدى المصابين بأي مشاكل فيها، ويظهر تأثير الإفراط واضحًا أيضًا على الجهاز الهضمي من خلال مشكلات مثل اضطرابات الهضم والانتفاخ، لذا يجب مراعاة الكمية والنوعية المناسبة لكل حالة صحية.

نصائح ذهبية لتناول اللحوم الحمراء بشكل صحي

• احرص على أن تكون وجباتك متوازنة تتنوع بين البروتين والخضروات الغنية بالألياف والمعادن.
• أكثر من تناول الفاكهة لتساعدك على الشعور بالشبع وتعزيز عملية الهضم بشكل طبيعي.
• تجنب الإفراط في استهلاك الحلويات والتزم بتناول كميات معقولة من الطعام.
• يُفضل استبدال طرق الطهي الضارة مثل القلي بطرق صحية كالشواء أو السلق.
• قم بممارسة نشاط بدني مريح مثل المشي لدعم الجهاز الهضمي وتحسين الدورة الدموية.

دليل اختيار البدائل الصحية مع اللحوم الحمراء