طريقة عمل الفتة باللحمة في المنزل بطعم لذيذ لا تفوتكم في العيد

الفتة باللحمة من الأطباق المصرية التقليدية الشهيرة، خاصة في المناسبات والأعياد مثل عيد الأضحى المبارك تمتاز بطعمها الغني ومكوناتها البسيطة، حيث تتكون من الأرز، الخبز المحمص، صلصة الطماطم، والثوم، وتقدم مع قطع اللحم المسلوق. تعتبر وجبة متكاملة ومشبعة وتحضر بسهولة في المنزل لذلك سوف نوضح لكم مكونات عمل الفتة باللحمة بكل سهولة لذلك سوف نوضح لكم طريقة تحضير الفتة باللحمة.

مكونات عمل الفتة باللحمة

سوف نوضح لكم مكونات عمل الفتة باللحمة كما يلي بكل التفاصيل المتاحة لدينا الآن:

• 1 كيلو لحم بقري أو ضأن (مسلوق)
• كذلك 2 كوب أرز مصري مغسول ومصفى
• خبز بلدي (محمص أو مقلي ومقطع قطع صغيرة)
• 4 ملاعق كبيرة
• 6 فصوص ثوم مهروس
• 2 كوب عصير طماطم
• سمن أو زيت
• ملح وفلفل أسود
• مرق اللحم على حسب الحاجة.

طريقة تحضير الفتة باللحمة في المنزل

إليكم خطوات تحضير الفتة باللحمة في المنزل كما يلي:

• سلق اللحم في قدر على النار، ضعي ماء حتى الغليان، أضيفي البصل، ورق الغار، الحبهان، والملح.
• أضيفي قطع اللحم ودعيها تغلي حتى تنضج، ثم ارفعيها من المرق واحتفظي بالمرق لاستخدامه لاحقًا.
• كذلك تحضير الأرز في وعاء، سخني قليلًا من السمن أو الزيت.
• أضيفي الأرز وقلبيه قليلًا، ثم أضيفي الماء أو المرق، واتركيه حتى ينضج.
• تحضير صلصة الفتة حيث في مقلاة، ضعي قليل من السمن وأضيفي الثوم المهروس حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الخل وقلّبي جيدًا.
• ثم أضيفي عصير الطماطم، واتركي الخليط حتى يتسبك (يتكثف)، ثم تبّليه بالملح والفلفل.
• تحضير الخبز قطّعي الخبز قطعًا صغيرة، وحمّصيه في الفرن أو اقليه حتى يصبح مقرمشًا.
• تجميع الفتة في طبق التقديم، ضعي طبقة من الخبز المحمص، واسقيه بقليل من مرق اللحم.
• أضيفي طبقة من الأرز ثم اسكبي صلصة الثوم والطماطم على الوجه.
• ثم بعد ذلك زيني بقطع اللحم المسلوق حيث يمكن تحميرها في السمن قبل التقديم.