أفضل أطعمة فواكه وخضروات لخفض الكوليسترول لا بد من تناولها يومياً

أطعمة تخفض الكوليسترول تلعب دورًا حيويًا في تعزيز صحة القلب وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة، إذ يمكن خفض مستويات الكوليسترول المرتفعة باتباع نظام غذائي متوازن وممارسة الرياضة بانتظام، بالإضافة إلى التحكم في الوزن والإقلاع عن التدخين، وتناول أطعمة تخفض الكوليسترول تساعد على تحسين التوازن الدهني بالجسم بفاعلية واضحة.

أطعمة تخفض الكوليسترول وأهميتها في الحفاظ على صحة القلب

من الضروري الاهتمام بمستويات الكوليسترول الطبيعية، خاصة الكوليسترول الضار (LDL)، لأن ارتفاعه يعرض الجسم لمخاطر جمة، من بينها تصلب الشرايين الذي ينشأ نتيجة تراكم الترسبات على جدران الأوعية الدموية؛ وهذا التضييق يعيق تدفق الدم بكفاءة، مما يزيد من احتمالية حدوث مشاكل صحية خطيرة. كما يؤدي انسداد الشرايين المؤدية إلى القلب إلى نوبات قلبية، وإذا أصاب الشرايين التي تغذي الدماغ، فقد ينتج عن ذلك سكتة دماغية، وهو ما يجعل الاعتماد على أطعمة تخفض الكوليسترول أمرًا هامًا للوقاية من هذه الحالات.

الخضراوات الغنية بالألياف وأثرها في خفض الكوليسترول

تتميز أطعمة تخفض الكوليسترول، وخاصة الخضراوات الغنية بالألياف، بدورها الفعال في التقليل من مستوى الكوليسترول الضار، فالعديد من الألياف ترتبط بالأحماض الصفراوية في الجسم، ما يسهم في تقليل امتصاص الكوليسترول. من بين هذه الخضراوات، تبرز الخضراوات الداكنة مثل الجزر، البنجر، البروكلي، السبانخ، والباذنجان. وتشير جمعية القلب الأمريكية إلى أن الباذنجان يساهم بفعالية في رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL)، مما يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. كما أن محتوى الجزر العالي من الألياف القابلة للذوبان يساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء، وفي الوقت نفسه البروكلي غني بالألياف والبروتين، ما يدعم مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون الثلاثية. يُعد السبانخ أيضًا من أسرع الخضراوات في خفض نسب الكوليسترول عبر تحفيز التخلص من الأحماض الصفراوية، بينما يمتاز البنجر باحتوائه على مغذيات نباتية قوية من فئة الفلافونويدات التي تخفض الكوليسترول الكلي وتزيد الكوليسترول الجيد.

الفواكه المفيدة كأطعمة تخفض الكوليسترول وتعزز الصحة

لا يقتصر تأثير أطعمة تخفض الكوليسترول على الخضراوات فقط، بل تشمل فواكه عديدة مفيدة للقلب، من بينها التفاح الذي يحتوي على البكتين، وهو مركب طبيعي يخفّض الكوليسترول، وكذلك التوت بأنواعه المختلفة مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت الأحمر. ويعتبر الكمثرى مصدرًا جيدًا للبكتين أيضًا ويُظهر أثرًا في تقليل الدهون الثلاثية مع زيادة الكوليسترول الجيد، حسب دراسات طبية حديثة. أما الأفوكادو، فيحتوي على دهون أحادية ومتعددة غير مشبعة تعزز أيض الكوليسترول الجيد وتقي من ارتفاع الكوليسترول الضار. وأخيرًا، الطماطم التي تزخر بمادة الليكوبين، المعروفة بخفضها مستويات الكوليسترول الكلي والضار، إلى جانب فواكه وخضروات أخرى غنية بهذه المادة كالجوافة، والبطيخ، والجريب فروت.

• ممارسة التمارين الرياضية بانتظام
• الحفاظ على وزن مثالي
• الإقلاع عن التدخين
• اتباع نظام غذائي يحتوي على أطعمة تخفض الكوليسترول