اكتشف 3 فوائد مفاجئة لقشور البطيخ تستحق التجربة الآن

قشور البطيخ لها فوائد صحية مذهلة لا يعلمها الكثيرون، فهي ليست مجرد نفايات تُرمى بعد تناول اللب الأحمر اللذيذ، بل تحتوي على عناصر غذائية تعزز الصحة وتدعم الجسم بطرق غير متوقعة؛ بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن، تزخر قشور البطيخ بنسبة عالية من الألياف ومضادات الأكسدة وحمض السيترولين، مما يجعلها إضافة قيمة للنظام الغذائي، فما هي أبرز فوائد قشور البطيخ وكيف يمكن الاستفادة منها بأمان؟

فوائد قشور البطيخ الغنية بالألياف لصحة الجهاز الهضمي

تُعد قشور البطيخ مصدرًا ممتازًا للألياف الغذائية، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في دعم حركة الأمعاء بانتظام وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل سرطان القولون وأمراض القلب؛ إذ تحتوي القشرة على نسبة كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان التي تعزز الهضم وتحفّز نشاط الأمعاء، إلى جانب احتوائها على ألياف قابلة للذوبان تساهم في خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتحسين صحة القلب. تناول قشور البطيخ يضيف تنوعًا هامًا للألياف في النظام الغذائي ويمنح شعورًا بالشبع لفترات أطول، مما قد يساعد في التحكم بالوزن.

القيمة الغذائية العالية لقشور البطيخ وما تحويه من السيترولين

قشور البطيخ غنية بحمض السيترولين وهو حمض أميني ثبت أنه يعزز من تدفق الدم ويُحسّن الأداء الرياضي، لذلك باتت قشور البطيخ محط اهتمام العديد من الرياضيين وممارسي التمارين البدنية. يحتوي كوب واحد من البطيخ على ما يقارب 250 إلى 300 ملغ من السيترولين، بينما تحتوي القشور على نسبة أعلى تصل إلى 60% مقارنة باللب الأحمر، ما يجعلها خيارًا طبيعيًا لتعزيز الطاقة والتحمل. يمكن تحضير مشروبات ما قبل التمرين بإضافة قطع من قشر البطيخ، مما يزيد من فعالية التمارين ويحسن من الدورة الدموية بشكل طبيعي.

قشور البطيخ: كنز فيتامينات ومعادن يعزز الصحة العامة

تحتوي قشور البطيخ على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الحيوية، مثل فيتامين سي، وفيتامين ب6، وبيتا كاروتين، والكالسيوم، والزنك، والفوسفور الذي يساعد على دعم وظائف الأعصاب والعضلات بشكل طبيعي؛ بحيث يمكن الحصول على فوائد هذه العناصر عن طريق استهلاك من 1 إلى 1.5 كوب من القشور يوميًا، مما يعزز من مناعة الجسم ويكافح الأكسدة. تحتوي القشرة كذلك على ألياف غذائية تكميلية تفيد في الصحة العامة وتدعم الوقاية من الأمراض المزمنة.

• غسل البطيخ جيدًا قبل الاستخدام بالماء الجاري
• فرك القشرة الخارجية بفرشاة خاصة لإزالة الأوساخ
• تقديم قشور البطيخ تدريجيًا لتفادي مشاكل الجهاز الهضمي

كيفية تناول قشور البطيخ بأمان ودون مخاطر صحية

يمكن اعتبار قشور البطيخ آمنة للأكل، شرط تنظيفها جيدًا عبر غسل البطيخ بالماء الجاري قبل تقطيعه، واستخدام فرشاة لإزالة أي أوساخ عالقة على القشرة الخارجية الخضراء؛ إذ تنتقل الأدوات المستخدمة في التقطيع من القشرة إلى اللب عند تقطيع الثمرة، ولذا يُنصح دومًا بتعقيم سطح البطيخ. نظافة القشرة تجعلها مناسبة للاستهلاك دون خطر، لكن نظرًا إلى محتواها العالي من الألياف، يُفضل استهلاكها تدريجيًا لتجنب الانزعاجات مثل الانتفاخ، الغازات، أو الإسهال؛ ويمكن إضافة القشر إلى السلطات أو العصائر بعد تقطيعه وطبخه.

قشور البطيخ تمثل مصدرًا غذائيًا متكاملاً يتيح الحصول على الفوائد الصحية للفاكهة بأكملها وليس فقط اللب الأحمر المعروف، فهي تعزز الصحة الهضمية، تدعم الأداء الرياضي، وتزود الجسم بفيتامينات ومعادن حيوية مهمة؛ مع ضرورة مراعاة النظافة في التعامل معها والاعتدال في تناولها للحفاظ على راحة الجهاز الهضمي. الاستفادة من قشور البطيخ تعني تقليل الهدر وتحقيق قيمة غذائية إضافية في النظام الغذائي الصيفي.