الجبن القريش أم الزبادي اليوناني.. أيهما يزود جسمك بالبروتين أكثر؟

الجبن القريش أم الزبادي اليوناني؟ أيهما أفضل للحصول على البروتين سؤال يتردد كثيرًا بين محبي الأطعمة الغنية بالبروتين، حيث يُعد الجبن القريش والزبادي اليوناني من أبرز مصادر الألبان الصحية التي تضيف قيمة غذائية عالية إلى الوجبات، مع اختلافات طفيفة في التركيبة الغذائية تجعل المقارنة بينهما ضرورية لاختيار الخيار الأمثل.

الجبن القريش أم الزبادي اليوناني: مقارنة نسبة البروتين

الجبن القريش يُعرف بنسبته العالية من البروتين؛ إذ يحتوي على كمية أكبر مقارنة بالزبادي اليوناني. كل كوب من الجبن القريش يوفر حوالي 24 جرامًا من البروتين، مما يجعله خيارًا ممتازًا للوجبات الخفيفة الغنية بالبروتين، خاصة لمن يسعون إلى بناء العضلات أو زيادة الشعور بالشبع. بالمقابل، الزبادي اليوناني يُعد كذلك من مصادر البروتين الجيدة لكنه يحتوي على نسبة أقل قليلاً لكن مع مزايا صحية أخرى.
عند اختيارك بين الجبن القريش أم الزبادي اليوناني للحصول على البروتين، يجب الأخذ في الاعتبار نوع النظام الغذائي والأهداف الصحية الشخصية، فكل منهما يقدم فوائد مميزة رغم التداخل في القيمة الغذائية.

الجبن القريش أم الزبادي اليوناني: الفوائد والمحتوى الغذائي

يمتاز الجبن القريش بارتفاع محتواه من الصوديوم؛ إذ يُضاف الملح أثناء تصنيعه، ما يجعل تناوله محدودًا لمن يراقبون استهلاك الصوديوم بعناية، لا سيما المرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. رغم ذلك، توجد أنواع من الجبن القريش منخفضة الصوديوم تناسب هذه الفئة.
في المقابل، الزبادي اليوناني يتميز باحتوائه على البروبيوتيك المفيد الذي يعزز صحة الأمعاء والمناعة، بالإضافة إلى أنه يحتوي على صوديوم أقل مقارنة بالجبن القريش، مما يجعله خيارًا أكثر ملاءمة للصحيين الذين يريدون تقليل تناول الملح.
يمكن توضيح الفروق الرئيسية في محتوى البروتين والصوديوم في الجدول التالي:

هذا الفرق في الصوديوم يُعتبر عاملًا مهمًا عند تحديد الأفضلية بين الجبن القريش أم الزبادي اليوناني.

الجبن القريش أم الزبادي اليوناني: أيهما أكثر صحة للبروتين؟

الزبادي اليوناني يتفوق صحيًا بفضل محتواه من البروبيوتيك الذي يرتبط بصحة القلب وتقليل مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، بالإضافة لكونه أقل صوديومًا، وهو ما تؤكد عليه التوصيات الغذائية الأمريكية التي تنصح بتقليل الصوديوم إلى 2300 ملغ يوميًا، حيث توصي جمعية القلب الأمريكية بتخفيضها إلى 1500 ملجم.
على الجانب الآخر، الجبن القريش غني بالبروتين لكنه يحتوي كميات مرتفعة من الصوديوم التي قد تؤثر سلبًا على ضغط الدم وارتفاع خطر أمراض القلب عند استهلاكها بكميات كبيرة.
يمكن تصنيف المميزات الصحية بين الجبن القريش أم الزبادي اليوناني على النحو التالي:

• الجبن القريش مناسب لمن يبحث عن نسبة بروتين أعلى في الوجبات السريعة
• الزبادي اليوناني أفضل لصحة الأمعاء والمناعة بسبب البروبيوتيك
• الزبادي اليوناني خيار أقل في الصوديوم، مناسب لمن يتبع نظامًا غذائيًا صارمًا في تقليل الملح

مع الفروق الغذائية الطفيفة، يمكن الجمع بين تناول الجبن القريش والزبادي اليوناني لتعزيز مخزون البروتين مع مراعاة التحكم في استهلاك الصوديوم بما يتناسب مع حالة الفرد الصحية وأهدافه الغذائية.