لتحضير البيض بالبسطرمة والجبنة بسرعة وبمذاق شهي بخطوات سهلة

البيض بالبسطرمة والجبنة وصفة تجمع بين نكهات غنية وقيمة غذائية مرتفعة، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لفطور مشبع ومتنوع. يعتمد الطبق على البيض الغني بالبروتين، الجبنة التي تضيف طعمًا دسمًا، والبسطرمة ذات التوابل المميزة التي تمنحه نكهة لا تُقاوم، وفي السطور التالية نقدم تفاصيل طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة بخطوات سهلة ومكونات بسيطة تمكنك من تحضير وجبة لذيذة في وقت قصير.

مقادير طريقة عمل البيض بالبسطرمة والجبنة

لتحضير وصفة البيض بالبسطرمة والجبنة تحتاج إلى:

• 4 بيضات طازجة
• 100 جرام بسطرمة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• نصف كوب جبنة رومي مبشورة
• ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة
• رشة ملح حسب الرغبة
• رشة فلفل أسود طازج
• رشة بابريكا تضيف نكهة مميزة حسب الذوق

تُعد هذه المكونات كافية لإعداد وجبة مشبعة وغنية بالنكهة بفضل مكونات البيض والجبنة والبسطرمة المميزة.

خطوات تحضير البيض بالبسطرمة والجبنة

ابدأ بتسخين ملعقة السمن أو الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة؛ ثم أضف شرائح البسطرمة وقلّبها بخفة لبضع ثوانٍ فقط حتى تفوح رائحتها الشهية دون أن تجف أو تصبح مالحة. في وعاء منفصل، اخفق البيض جيدًا مع الملح، الفلفل الأسود، والبابريكا حتى يمتزج الخليط تمامًا. اسكب خليط البيض فوق البسطرمة في المقلاة، ثم حرّك من الأطراف بلطف حتى يبدأ البيض بالتماسك. بعد ذلك، رش الجبنة المبشورة على الوجه، غطِ المقلاة واتركها لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى تذوب الجبنة ويكتمل نضج البيض. يقدم الطبق ساخنًا مع الخبز البلدي أو التوست إلى جانب سلطة خضراء أو شرائح طماطم طازجة تضيف لمسة منعشة للطعم.

نصائح مميزة لتحضير أفضل بيض بالبسطرمة والجبنة

للحصول على نتائج مثالية في تحضير البيض بالبسطرمة والجبنة، تجنب طهي البسطرمة لفترة طويلة كي تحتفظ بنكهتها الفريدة ولا تصبح طعمها مالحًا ومكثفًا. جرب مزج نوعين من الجبن مثل الجبنة الرومي مع جبنة الموزاريلا لتحصل على طعم أغنى وقوام كريمي أكثر. يمكن إضافة شرائح من الفلفل الألوان أو بعض الزيتون الأسود لتنسيق مذاق الطبق وتقديم نكهات مميزة.

طريقة بديلة لتحضير البيض بالبسطرمة

هناك طريقة أخرى شائعة لإعداد البيض بالبسطرمة تضيف إليها ملعقتين كبيرتين من اللبن لتعزيز القوام بالكريم والنعومة؛ ويُفضل في هذه الطريقة تحضير البيض على شكل أومليت أو عجة حسب الذوق مع المكونات التالية:

• 5 بيضات
• 150 جرام بسطرمة مفرومة
• 2 ملعقة كبيرة لبن
• ملعقة زبدة
• رشة فلفل أسود
• رشة كمون لتضفي توابل مميزة

تُشوح البسطرمة في الزبدة، ثم يُضاف خليط البيض المُخفق مع اللبن مع تقليب هادئ حتى يبدأ في التماسك، بعدها يُغطى لتحصل على نضج كامل للبيض مع الحفاظ على قوامه الكريمي. يقدم هذا الطبق مع الخبز المحمص أو الطماطم المشوية، مما يمنحه توازنًا غنيًا في الطعم.

تقدم وصفة البيض بالبسطرمة والجبنة خيارات سهلة للتنوع في النكهات وتتكامل الفوائد الصحية المتمثلة في البيض والبسطرمة والجبنة لتلبية رغبات مختلفة في وجبة شهية وسريعة. مع بعض اللمسات البسيطة يمكن ابتكار أشكال متعددة من الطبق تناسب كل الأذواق، ما يجعل إعداد البيض بالبسطرمة والجبنة تجربة غذائية متوازنة تُضفي طعمًا خاصًا إلى مائدتك.