لفطائر اللحمة الشهية بمكونات بسيطة.. خطوات سهلة للتحضير سريعاً

طريقة عمل فطائر اللحمة من الوصفات الشهية التي تعتمد على مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل، وهي تحظى بشعبية كبيرة في التجمعات العائلية والعزومات بسبب طعمها المميز وسهولة تناولها، إضافة إلى أنها وجبة مشبعة وغير مكلفة، مما يجعلها مناسبة للوجبات اليومية والمناسبات الخاصة على حد سواء.

طريقة عمل فطائر اللحمة بخطوات بسيطة ولذيذة

في ظل الارتفاع المستمر في أسعار المواد الغذائية، يبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات عملية واقتصادية، لذلك تعتبر طريقة عمل فطائر اللحمة من الخيارات الرائعة التي تجمع بين طعم شهي وقيمة غذائية عالية، مع توفير ميزانية المنزل. يمكن تقديم هذه الفطائر في أي وقت من اليوم سواء في وجبة الإفطار، الغداء، أو كوجبة خفيفة في التجمعات والمناسبات. كما يسهل حفظها في الفريزر وإعادة تسخينها، مما يجعلها مناسبة جدًا للأمهات العاملات.

مقادير طريقة عمل فطائر اللحمة بمكونات متوفرة

تعتمد وصفة طريقة عمل فطائر اللحمة على مكونات متوافرة وبسيطة، لا تحتاج لشراء مواد خاصة، ويمكن تحضيرها بسرعة وسهولة. إليك المكونات الأساسية لتحضير العجينة والحشوة:

• 3 أكواب دقيق أبيض
• علبة زبادي
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• ربع كوب زيت زيتون
• كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن
• شبت مفروم ناعم لإضافة نكهة مميزة
• لحمة مفرومة معصجة للتعبئة

تساهم هذه المكونات في تقديم فطائر تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية المهمة لكل أفراد العائلة.

طريقة تحضير فطائر اللحمة خطوة بخطوة

تبدأ خطوات طريقة عمل فطائر اللحمة بوضع الدقيق في وعاء عميق، ثم يضاف إليه السكر، الخميرة، والملح، لتقلب المكونات جيدًا. بعد ذلك يُضاف الزبادي، زيت الزيتون، والشبت المفروم، ويُخلط الخليط جيدًا للحصول على مزيج متجانس. يضاف الماء الدافئ تدريجيًا مع الاستمرار في العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومرنة تناسب التشكيل، ثم تُغطى العجينة وتُترك في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 45 دقيقة إلى ساعة حتى تختمر وتزيد في الحجم.

بعد انتهاء فترة التخمير، تُقسم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، وتُفرد كل كرة على شكل دائرة، توضع في منتصفها كمية مناسبة من اللحمة المعصجة. تُطوى العجينة إما على شكل نصف دائرة أو تُلف على هيئة أسطوانات حسب الرغبة، مع إمكانية عمل فتحات سطحية صغيرة لإضفاء مظهر جمالي ولضمان طهي متوازن للفطائر.

توضع الفطائر في صينية مدهونة بقليل من الزيت، وتدخَل إلى فرن ساخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية، وتُخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 18 دقيقة حتى تنضج تمامًا ويكتسب وجهها لونًا ذهبيًا شهيًا.

تجمع طريقة عمل فطائر اللحمة بين سهولة التحضير، توفير التكاليف، والطعم الشهي الذي يرضي جميع الأذواق؛ ما يجعلها خيارًا رائعًا في أي يوم ترغب فيه العائلة بتناول وجبة متجددة ولذيذة. سواء كانت للغداء أو مناسبة محببة للجميع، تظل فطائر اللحمة دائمًا حاضرة على موائد البيت العربي بجدارة.