طريقة عمل الخبز البلدي في البيت وصفة بسيطة بطعم أصيل تشكل الحل الأمثل لتحضير خبز شهي ومغذٍ في ظل ارتفاع الأسعار وضرورة الاعتماد على البيت في المخبوزات؛ فالخبز البلدي عنصر أساسي على الموائد المصرية في جميع الوجبات، وله مكانة خاصة كونه يشكل جزءًا من التراث الغذائي، مع تواجده الدائم برائحة وطعم يميزان كل منزل.
طريقة عمل الخبز البلدي في البيت خطوة بخطوة
طريقة عمل الخبز البلدي في البيت تعكس سهولة التحضير وقيمة الغذاء، فهذه الوصفة تعتمد على مكونات متاحة دائمًا بأغلب المنازل، ما يجعلها خيارًا نظيفًا وآمنًا مقارنة بالخبز الجاهز؛ إضافة إلى أنها اقتصادية من حيث التكلفة مع الاستهلاك اليومي، فضلًا عن القدرة على التحكم في جودة المكونات ونضارة المنتج النهائي، حيث يمكن تقديم الخبز ساخنًا وطازجًا مع العائلة، ما يزيد من متعة الطعم ويعزز الفوائد الغذائية التي يقدمها.
المقادير الأساسية لخبز بلدي شهي في المنزل
لتحضير خبز بلدي طري وناعم داخل البيت، لا يحتاج الأمر سوى مكونات بسيطة ومتوفرة، وهي:
- 3 أكواب دقيق أبيض أو دقيق بلدي حسب التوفر
- نصف كوب ردة
- رشة ملح
- ملعقة صغيرة خميرة فورية
- رشة سكر لتنشيط الخميرة
- ماء فاتر للعجن حسب الحاجة
- كمية إضافية من الردة لفرد العجينة
هذه المكونات تضمن لك الحصول على خبز بلدي أصيل، مع ملمس وطعم قريب جداً من الخبز الذي نعتاد عليه في المطاعم والمخابز التقليدية.
طريقة تحضير الخبز البلدي في البيت بالتفصيل
باتباع طريقة عمل الخبز البلدي في البيت بدقة، يمكنك الاستمتاع بخبز منزلي لذيذ ومغذي باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير أو العجانة، اخلطي الدقيق مع الردة ورشة الملح جيدًا
- أضيفي الخميرة الفورية مع رشة السكر وقلبي المكونات لتوزيع الخميرة بشكل متساوٍ
- ابدأي بصب الماء الفاتر تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تتشكل لديكِ عجينة ناعمة ومتماسكةٍ
- اتركي العجينة في مكان دافئ، مغطاة بقطعة قماش نظيفة، لمدة ساعة حتى تتخمر ويتضاعف حجمها
- قومي بتقسيم العجينة إلى كرات متوسطة الحجم
- على سطح مرشوش بالردة، استخدمي النشابة لفرد كل كرة إلى قرص دائري ورفيع
- سخني طاسة تيفال أو جرانيت على نار متوسطة بدون إضافة أي زيت أو دهون
- ضعي قرص العجينة في الطاسة ودعيه حتى يبدأ في الانتفاخ، ثم اقلبيه على الجانب الآخر لتحصلي على لون ذهبي جميل
- كرري نفس الخطوات مع جميع الأرغفة المتبقية
- بعد إخراج الخبز من الطاسة، غطي الأرغفة بفوطة نظيفة كي يظل الخبز طريًا وطازجًا
- يقدم الخبز البلدي ساخنًا مع الجبن، أو الطعمية، أو أي طبق رئيسي تفضلينه
هذه الطريقة السهلة تضمن لك تحضير خبز بلدي في البيت بطعم أصيل وجودة أفضل، مما يجعلها مثالية للأسر التي تبحث عن نتيجة مميزة وصحية بأقل تكلفة.
المكون | الكمية |
---|---|
الدقيق (أبيض أو بلدي) | 3 أكواب |
الردة | نصف كوب + إضافي للفرد |
الملح | رشة |
الخميرة الفورية | ملعقة صغيرة |
السكر | رشة |
الماء الفاتر | حسب الحاجة |
باتقان طريقة عمل الخبز البلدي في البيت بهذا الأسلوب، تستطيعين الاستمتاع بخبز طازج ولذيذ دون الحاجة للقلق بشأن جودة المكونات أو ارتفاع الأسعار، فيصبح الخبز رفيقًا دائمًا على مائدتك، يحمل نكهة أصيلة ترضي جميع أفراد العائلة وتغذيهم بكل حب وجودة.
«تحذير أمني» Access Denied مشكلة شائعة والحلول الممكنة لتجاوزها
«حماس مرتقب» موعد مباراة سينسيناتي وإنتر ميامي في الدوري الأمريكي 2025 والقنوات الناقلة
«ارتفاع ملموس» أسعار الذهب في الكويت اليوم الثلاثاء 1-7-2025 تعرف على السعر الجديد لعيار 21
المالية تعلن موعد صرف مرتبات شهر مايو 2025.. والزيادة الجديدة في الأجور تبدأ يوليو
«مواعيد هامة» مواعيد قطارات الصعيد المكيفة وتالجو والروسي ليوم الإثنين 30 يونيو 2025
«فرص جديدة» حساب المواطن 2025 كيف تستعلم عن الدعم وموعد صرفه بسهولة
تردد قناة ميكي ماوس الجديد يقدم تجربة ترفيهية ممتعة بجودة رائعة
«سر مدهش» أخبار التقاعد الجزائر 2025 وكيف تحقق طمأنينة كاملة