طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت وصفة تجمع بين الطعم الشهي والصحة بطريقة مبتكرة تجعلها خيارًا مميزًا لجميع أفراد العائلة، مع الحفاظ على الملمس الناعم والمظهر الجذاب الذي يميّز هذه الحلوى الأوروبية الأصل التي انتشرت في المطبخ العربي.

كيفية تحضير الباستا فلورا بالزيت بطريقة سهلة وناجحة

الباستا فلورا هي من الحلويات التي تعود أصولها إلى اليونان وإيطاليا، لكنها اليوم تحظى بشعبية كبيرة في العالم العربي، خاصة في المناسبات والاحتفالات والضيافات الرمضانية، ويرجع ذلك إلى مذاقها الغني وسهولة تحضيرها. طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت أصبحت شائعة جدًا، إذ يتم استبدال الدهون الحيوانية كالزبدة أو السمن بالزيت النباتي الصحي الذي يقلل من الدهون المشبعة، مما يجعل الوصفة ملائمة أكثر لمن يهتمون بصحتهم أو يتبعون أنظمة غذائية محددة.

مكونات الباستا فلورا بالزيت الأساسية لتحضير وصفة صحية ولذيذة

لتحضير وصفة الباستا فلورا بالزيت بشكل مثالي، تحتاج إلى المكونات التالية التي تضمن لك الحصول على عجينة متجانسة وذات نكهة مميزة:

• 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول
• نصف كوب من الزيت النباتي مثل زيت الذرة أو عباد الشمس
• نصف كوب من السكر البودرة
• بيضة واحدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
• رشة ملح
• نصف كوب مربى حسب الرغبة (مشمش، فراولة، أو تين)
• ملعقة صغيرة من بشر البرتقال أو الليمون (اختياري)

هذه المكونات تساهم بشكل كبير في منح الباستا فلورا القوام المثالي والنكهة الرائعة التي تجعلها محببة للجميع.

خطوات تفصيلية لتحضير الباستا فلورا بالزيت والحصول على أفضل نتيجة

تبدأ طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت بخلط السكر البودرة مع الزيت النباتي في وعاء كبير جيدًا حتى يذوب السكر بصورة نسبية، ثم تضاف البيضة والفانيليا مع استمرار الخفق حتى تتجانس كافة المكونات بشكل مثالي. بعد ذلك، يضاف الدقيق المنخول بصورة تدريجية مضافًا إليه البيكنج بودر، الملح، وبشر البرتقال، وتبدأ عملية العجن حتى تتكون عجينة ناعمة متماسكة لا تلتصق باليد.

بعدها، يتم أخذ ثلث كمية العجينة جانبًا ليتم استخدامها في التزيين، بينما يُفرد باقي العجين داخل صينية مدهونة بالزيت بالتساوي باستخدام اليد أو ملعقة، مع تسوية السطح. ثم توزع طبقة المربى فوق العجينة بشكل متساوٍ مع ترك مسافة صغيرة من الحواف لمنع التسرب.

في المرحلة الأخيرة، يُفرد الجزء المحفوظ من العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتُقطع إلى شرائط رفيعة، لترتب على شكل شبكي فوق المربى، مما يعطي المنظر التقليدي والمحبب للباستا فلورا.

توضع الصينية داخل فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا حتى تتحمر الحواف وتتماسك العجينة بشكل جيد. بعد إخراجها من الفرن، تُترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع والتقديم.

فوائد صحية لطريقة عمل الباستا فلورا بالزيت وبدائل صحية للسكر

اختيار الزيت النباتي بدل الزبدة في طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت يمنح الوصفة خفة وقلة في الدهون المشبعة، ما يجعلها مناسبة بشكل خاص لمن يعانون من ارتفاع الكوليسترول أو يتبعون حميات غذائية صحية. كما يمكن التحكم في كمية السكر المستخدمة أو استبداله بمربى خفيفة أو منخفضة السكر لتقليل السعرات الحرارية، مع الحفاظ على طعم لذيذ.

تعد طريقة عمل الباستا فلورا بالزيت بمكوناتها المتوازنة ونكهتها الشهية خيارًا مميزًا للحلويات المنزلية التي تلبي حاجة العائلة إلى طعام لذيذ وصحي في آن واحد، فهي تناسب جميع الأوقات سواء مع الشاي الساخن في الصباح أو مع القهوة في المساء، وتجعل من أيامك لحظات غنية بالذوق والرائحة المحببة.