شوف الكارثة! سلامة الغذاء تضبط منتجات فاسدة بمحلات بلبن وكرم الشام

أعلنت الهيئة القومية لسلامة الغذاء نتائج حملتها الرقابية الشاملة التي استهدفت ضبط سلاسل الإمداد الغذائي خلال النصف الأول من شهر أبريل، وركزت على أماكن تداول المنتجات الغذائية مثل “كرم الشام” و”بلبن” و”عم شلتت وكنافة وبسبوسة”. سعت الهيئة لضمان صحة وسلامة المستهلكين عبر التفتيش الدقيق ورصد المخالفات في التخزين وجودة المنتجات.

نتائج حملة تفتيش المنشآت الغذائية

شملت حملة الهيئة رقابة مشددة على 47 منشأة غذائية بهدف ضمان الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء والنظافة العامة وشروط التخزين الصحيحة. أثناء التفتيش، تم اكتشاف مخالفات خطيرة كالاحتفاظ بمنتجات غير صالحة للاستهلاك الآدمي، وعدم الالتزام بتوفير بيئة تخزين آمنة. تم اتخاذ إجراءات قانونية صارمة شملت إغلاق عدد من المنشآت المتورطة بشكل مؤقت حتى تصحيح الأوضاع؛ كما صادرت الفرق الرقابية كميات كبيرة من المواد الغذائية غير الصالحة للتداول في الأسواق، بهدف حماية صحة المواطنين وإعادة النظام إلى عملية تداول الأغذية.

تحليل العينات وكشف التلوث الغذائي

عملت الهيئة على سحب عينات من المواد الخام والمنتجات النهائية بهدف تحليلها معمليًا، وكشفت النتائج عن تلوث ميكروبي خطير في بعض العينات، يُشكل تهديدًا مباشرًا على الصحة العامة. كما تبين وجود تجاوزات متعلقة بدرجات حرارة التخزين، مما أدى إلى تلف المنتجات وفقدان الجودة المطلوبة. الهيئة أكدت أهمية تكثيف إجراءاتها الوقائية لمواجهة التحديات الحالية، من خلال فحص شامل لجميع المنتجات الغذائية المتداولة؛ حيث ساهمت نتائج التحليل في إطلاق حملات تصحيح فورية ضمن خطة شاملة لتحسين مستوى الأمان الغذائي.

إجراءات قانونية لضبط الأسواق الغذائية

اتخذت الهيئة سلسلة من الإجراءات الرادعة لضبط الوضع الغذائي في الأسواق، أبرزها إغلاق المنشآت المخالفة مؤقتًا وتوجيه إنذارات لصاحب العمل، فضلاً عن إعدام المنتجات الفاسدة التي تشكل خطرًا على صحة السكان. الهيئة أكدت التزامها بمواصلة التفتيش وإجراءات الرقابة المستمرة لمحاربة أي ممارسات ضارة تخل بسلامة الغذاء، مع السعي لرفع الوعي العام بضرورة الالتزام بمعايير التخزين الصحيحة بين شركات المنتجات الغذائية للحفاظ على صحة المستهلك وتحقيق بيئة غذائية سليمة ومستدامة.