شوفوا الجديد! وزير الصحة يعلن عودة “بلبن” وسلامة الغذاء تكشف مفاجأة خطيرة

أعلنت وزارة الصحة والسكان في بيان رسمي، عن اتخاذ إجراءات رقابية صارمة للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية والمطابقات الصحية بالمطاعم والأسواق، خاصة بعد قرارات إغلاق طالت سلاسل مطاعم شهيرة مثل “بلبن” و”كرم الشام”، نظراً لوجود مخالفات إدارية وصحية خطيرة تهدد سلامة المستهلكين. يأتي ذلك استجابة لتوجيهات رئيس الجمهورية بضرورة حماية الصحة العامة وضمان جودة الأغذية المتداولة في مصر.

جهود وزارة الصحة لضمان سلامة الأغذية في مصر

في إطار حملات التفتيش الموسعة التي نفذتها وزارة الصحة، بتنسيق كامل مع هيئة سلامة الغذاء، تم تنفيذ إجراءات رقابية صارمة على مصانع ومنافذ بيع سلسلة مطاعم مثل “بلبن” و”كرم الشام” و”كنافة بسبوسة”، حيث شملت الحملات المرور على 232 منشأة. وقد كشفت الفحوصات عن مخالفات خطيرة، حيث وجد 122 منشأة غير مرخصة، بالإضافة إلى كميات ضخمة من المواد غير الصالحة للاستهلاك كالمنتجات منتهية الصلاحية والمواد مجهولة المصدر، وتم إعدام 697 كجم من الأغذية و70 لترًا من المشروبات.

تحركت وزارة الصحة بسرعة لاستهداف جميع الأماكن المشتبه بها في كافة المحافظات، تنفيذًا لتوجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي، وقد تم إعداد خطة لضمان تصحيح كافة المخالفات في المنشآت المتعثرة، مع تجهيز اجتماعات مع مالكي تلك السلاسل لضمان استيفاء المعايير الصحية المناسبة والمطلوبة لعودة النشاط في أسرع وقت ممكن.

حملات تفتيش ضخمة وتنفيذ قانون صارم

تشير أحدث الإحصائيات الرسمية أن وزارة الصحة قامت خلال الشهور الماضية بسحب أكثر من 23 ألف عينة غذائية متنوعة من الأسواق، حيث تم فحصها لضمان سلامتها، وأسفر ذلك عن ضبط 327 طنًا من الأغذية، إضافة إلى 102 ألف لتر من المشروبات، للشك في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي. كما قادت أعمال التفتيش إلى إيقاف 14,092 منشأة غذائية، تمثل تهديدًا محتملًا على الصحة العامة بسبب التلوث، سواء لعدم وجود شهادات صحية للموظفين أو لعدم الالتزام بالاشتراطات الصحية.

وبحسب المتحدث الرسمي لوزارة الصحة، فإن الوزارة تعمل أيضًا على توعية المستهلكين والمجتمع بخطورة تناول المنتجات الغذائية غير المطابقة للمقاييس، وتوفر بيانات دقيقة ومحدثة عن سلامة الغذاء. ومن المتوقع استمرار هذه الحملات المكثفة بالتفاعل مع شكاوى المواطنين، حيث شهد العام الجاري وحده تسجيل 1004 حالات اشتباه بالتسمم الغذائي في جميع محافظات مصر.

تشديد الرقابة وتدعيم طبيعة الإنتاج الغذائي

تعمل وزارة الصحة إلى جانب هيئة سلامة الغذاء على تحسين مستوى الرقابة عبر برامج الترصد المبني على الحدث لرصد حالات التسمم الغذائي والوقاية منه. وأعلن الدكتور خالد عبد الغفار، وزير الصحة، أنه تم اعتماد توصيات جديدة للحد من المخاطر الغذائية المحتملة، بما في ذلك الإشراف على نسب تناول السكريات لتتماشى مع المعايير العالمية، وذلك بالشراكة مع المعهد القومي للتغذية.

ختامًا، تؤكد الجهود المستمرة لوزارة الصحة والسكان على أهمية التعاون بين المؤسسات الرقابية لتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية، بما يهدف إلى حماية المواطنين، مع تسهيل اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة في المنشآت الغذائية المخالفة.