ارتفاع مستمر في أسعار السمك والجمبري اليوم.. ماذا عن الكابوريا؟

شهدت أسعار السمك والجمبري حالة استقرار واضحة في سوق العبور للجملة، مع ثبات الأسعار عند مستويات مرتفعة مقارنة بالفترات السابقة، باستثناء سعر الكابوريا الذي شهد تغيرًا، وذلك في تحديث اليوم السبت 23 أغسطس 2025. أسعار السمك والجمبري اليوم تحتل اهتمام المستهلكين والتجار على حد سواء، لما تمثله من عنصر أساسي في سلة الغذاء المصري.

تحديثات أسعار السمك والجمبري اليوم في سوق العبور

تظهر أسعار السمك والجمبري اليوم في سوق العبور استقرارًا عامًا في ظل الطلب المتزايد، وقد تراوحت أسعار السمك البلطي بأصنافه المختلفة بين مستويات متقاربة، مما يغطي احتياجات مختلف الفئات. وصل سعر كيلو السمك البلطي الممتاز إلى ما بين 78 و82 جنيهًا، فيما بلغ متوسط الحجم ما بين 70 و76 جنيهًا للكيلو، أما بلطي أسواني فقد تباين سعره بين 30 و80 جنيهًا، حسب الجودة والحجم. كما سجل سعر قشر بياض من 180 إلى 300 جنيه للكيلو، في حين تراوح سعر بياض أملس بلدي ما بين 140 و240 جنيهًا، وهذه الأرقام تعكس استقرارًا نسبيًا في السوق.

فيما يتعلق بأسعار الأنواع الأخرى من الأسماك، فإن أسعار ثعابين السمك تتراوح بين 100 و600 جنيه للكيلو، ما يعكس تنوعًا كبيرًا نظرًا لاختلاف جودة الأنواع وأحجامها، وسعر كيلو سمك القرش بين 100 و150 جنيهًا، وسمك حدادي من 30 إلى 50 جنيهًا، أما المرجان المجمد فبلغ بين 30 و60 جنيهًا، مع تسجيل سعر المكرونة “سويسي” من 85 إلى 145 جنيهًا. أما سعر كيلو المكرونة المجمدة فقد تراوح بين 30 و60 جنيهًا، في حين بلغ سعر السبيط بين 250 و350 جنيهًا.

أسعار الجمبري وأنواع الأسماك الأخرى وتأثيرها على السوق

تعتبر أسعار الجمبري من المؤشرات الحيوية لسوق الأسماك واليوم، بلغ سعر الجمبري بحجم وسط من 525 إلى 625 جنيهًا للكيلو، بينما الجمبري المتوسط المجمد يصل إلى ما بين 175 و475 جنيهًا، ويُعد الجمبري الصغير الطازج الأكثر طلبًا حيث سجل سعره بين 180 و400 جنيه للكيلو. كذلك سجلت أسعار البوري بأحجامه المختلفة استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر البوري الكبير بين 150 و200 جنيه، والأوسط بين 110 و150 جنيهًا.

أسعار السردين المجمد تتراوح بين 50 و80 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو الماكريل المجمد ما بين 110 و180 جنيهًا، ما يتيح خيارات متنوعة تلبي احتياجات مختلف شرائح المستهلكين.

تفاوت أسعار كيلو الكابوريا ودور التوجيهات الرئاسية في تطوير الثروة السمكية

يُظهر سعر كيلو الكابوريا تباينًا ملحوظًا بين 100 و220 جنيهًا، ويُعتبر ذلك مؤشرًا على حالة الطلب والعرض المتقلبة لهذا النوع من الأسماك، أما المرجان وسط السعر فقد سجل ما بين 100 إلى 170 جنيهًا، وسجل البربون وسط من 160 إلى 220 جنيهًا، فيما بلغ سعر البربون المجمد بين 30 و60 جنيهًا، مما يؤكد أهمية متابعة تغيرات السوق باستمرار.

في سياق متصل، صرح الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس جهاز تنمية البحيرات والثروة السمكية، بأن توجيهات الرئيس عبد الفتاح السيسي المتعلقة بتطوير بحيرات مصر الطبيعية وإرجاعها إلى حالتها السابقة التي كانت عليها قبل خمسة عهود، مثلت خطوة حاسمة في مواجهة التحديات التي تواجه الثروة السمكية؛ إذ خاضت الهيئة الهندسية للقوات المسلحة جنبًا إلى جنب مع هيئة الثروة السمكية معركة لإزالة التعديات وتطهير البحيرات، خاصة بحيرة المنزلة التي كانت تعتبر ملجأ للخارجين عن القانون، ما يعكس الجهود المركزة في الحفاظ على الثروة السمكية وتحسين جودة الأسواق.