3 نصائح مهمة من الصحة لاختيار الألبان الصحية.. تجنب السكر والألوان المضافة

الألبان من أساسيات الغذاء في كل بيت، ولهذا السبب شددت وزارة الصحة على ضرورة اتباع نصائح محددة عند شراء الألبان لضمان جودة المنتج وحماية الصحة، خاصةً الابتعاد عن السكر والألوان الصناعية الموجودة في بعض أنواع الحليب ومشتقاته.

نصائح وزارة الصحة لشراء الألبان ومنتجاتها بشكل صحي

لتفادي أي مخاطر صحية، تقدم وزارة الصحة عددًا من الإرشادات المهمة التي يجب الانتباه لها عند اختيار الألبان ومنتجاتها، منها:

• اختيار الألبان المبسترة فقط، حيث أن عملية البسترة تقضي على البكتيريا الضارة التي قد تكون موجودة في اللبن الخام، ما يجعل المنتج آمناً للاستهلاك.
• الحرص على قراءة بطاقة البيانات المتوفرة على عبوة الحليب، والالتزام بتعليمات التخزين والاستخدام الموصى بها للمحافظة على جودة المنتج.
• تفضيل شراء الحليب ومشتقاته قليلة الدسم، وكذلك الأجبان الطازجة والخالية من الكريمة والملح الزائد، مع تجنب المنتجات التي تحتوي على سكر مضاف أو ألوان ونكهات صناعية.

اتباع هذه الإرشادات يضمن الحصول على منتجات ألبان صحية وطبيعية تعزز من نظامك الغذائي، مع تقليل المخاطر الناجمة عن استهلاك المواد المصنعة والمضافات الضارة.

أهمية نقع البقوليات في الماء البارد قبل الطهي

ضمن حرص وزارة الصحة على تعزيز العادات الغذائية الصحية، نصحت بضرورة نقع البقوليات في ماء بارد قبل الطهي أو التناول، حيث إن ذلك يساعد في التخلص من المركبات التي يصعب هضمها والموجودة في القشرة الخارجية للبقوليات.

عدم الالتزام بهذه النصيحة قد يؤدي إلى مشاكل صحية مزعجة مثل آلام المعدة والقيء أو الإسهال، التي قد تظهر خلال أقل من ثلاث ساعات من تناول البقوليات غير المطهية جيدًا أو النيئة.

كيف تختار الألبان الصحية.. الخطوات الأساسية

تتضمن خطوات اختيار الألبان الصحية الانتباه إلى التالي:

• التأكد من أن المنتج مبستر ويحتوي على معلومات واضحة بخصوص تاريخ الإنتاج والانتهاء.
• التفضيل للمنتجات قليلة الدسم والتي تساعد في تقليل كمية الدهون المشبعة المتناولة.
• الابتعاد عن الألبان أو الأجبان التي تحتوي على إضافات كالسكريات أو ألوان الطعام الصناعية التي قد تؤثر على صحة المستهلكين على المدى الطويل.

اتباع هذه النصائح يمكن أن يجعل اختيار الألبان ومشتقاتها عملية أكثر وعيًا وضمانًا لصحة الأسرة، كما يرفع من مستوى الغذاء اليومي بطريقة متوازنة وآمنة.