أسعار السمك اليوم بسوق العبور تعتبر من المؤشرات الحيوية التي يعول عليها المتعاملون في الأسواق المحلية، ويشهد سوق العبور اليوم الأحد 31-8-2025 حالة من الاستقرار العام في الأسعار، التي تختلف بين البيع بالجملة والتجزئة وبين المناطق المختلفة، ما يجعل متابعة أسعار السمك اليوم بسوق العبور أمرًا لا غنى عنه لكل من التجار والمستهلكين.
عوامل تأثير أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتنوع الأنواع المتاحة
يعد سوق العبور من أبرز المراكز التجارية لتداول الأسماك في مصر، حيث يوفر مجموعة متنوعة من الأسماك البحرية والنهرية التي تلبي طلبات جميع العملاء، سواء كانوا تجارًا يبحثون عن كميات بالجملة أو مستهلكين يرغبون في شراء الكميات حسب الحاجة. تتأثر أسعار السمك اليوم بسوق العبور بعدة عوامل، أهمها حجم الإنتاج اليومي من المصايد البحرية ومزارع السمك، بالإضافة إلى تكاليف النقل والتوزيع ومدى الطلب المحلي. كذلك تلعب الظروف الموسمية دورًا مهمًا، ففترات الصيد المفتوحة تزيد من وفرة الأنواع السمكية وتنخفض أسعارها، بينما ترفع فترات الإغلاق الأسعار بسبب قلة المعروض.
للتجار، يوفر سوق العبور فرصة للحصول على أنواع متعددة من السمك بأسعار تنافسية تمكنهم من الموازنة بين جودة المنتج وسعره، في حين يستفيد المستهلكون من استقرار الأسعار الذي يعزز قدرتهم على توفير جزء مهم من البروتين والعناصر الغذائية الضرورية من السمك. وتحقيقًا لهذا الهدف، نتابع معكم بشكل يومي أسعار السمك اليوم بسوق العبور لحظة بلحظة لجميع الأنواع البحرية والنهرية المتاحة في السوق.
أحدث أسعار السمك اليوم بسوق العبور للأصناف المختلفة
تتنوع أسعار السمك اليوم بسوق العبور بشكل كبير وفقًا للنوع والجودة سواء للبيع بالجملة أو للمستهلك، ويبرز في السوق عدة أنواع رئيسية منها البلطي والبوري والأسماك البيضاء وغيرها، وقد جاءت أسعار اليوم كما يلي:
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو | نوع التعبئة |
|---|---|---|
| بلطي “1” | 75 : 81 | تكنا بلاستيك |
| بلطي “2” | 70 : 74 | تكنا بلاستيك |
| بلطي أسواني | 30 : 80 | تكنا بلاستيك |
| فليه بلطي | 75 : 275 | — |
| بوري “1” | 170 : 230 | تكنا بلاستيك |
| بوري “2” | 110 : 150 | تكنا بلاستيك |
| قشر بياض | 180 : 300 | — |
| بياض أملس “1” بلدي | 140 : 240 | تكنا بلاستيك |
| بياض أملس “2” بلدي | 80 : 120 | تكنا بلاستيك |
بالإضافة إلى ذلك، تشمل الأسعار مجموعة واسعة من الأنواع الأخرى مثل السمك القراميط، الثعابين، المكرونة السويسي، البرانيس الإسكندراني، والسمك المجمد مثل المكرونة والموسى والسبيط والكاليماري، مع تفاوت الأسعار بناءً على حجم ونوعية السمكة وطريقة التعبئة.
تفاصيل أسعار الجمبري ودور مزارع الأسماك في حركة سوق العبور اليوم
تلعب أسعار الجمبري دورًا هامًا في حركة البيع والشراء بسوق العبور، حيث يعتبر الجمبري من المأكولات البحرية مرغوبة لدى العديد من المستهلكين، وقد سجلت الأسعار اليوم وفق التالي:
- جمبري جامبو: 825 : 975 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “1”: 700 : 800 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2”: 560 : 660 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “2” مجمد: 175 : 475 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
- جمبري “3”: 200 : 400 جنيهًا للكيلو «طاولة خشب»
يُذكر أن المزارع السمكية تمثل النسبة الأكبر من إنتاج الأسماك في مصر حيث تستحوذ على 79.7% من الإنتاج الكلي، تليها البحيرات التي تسهم بنسبة 10.8%، فيما ينتج البحر والنيل أيضًا كميات كبيرة تصل إلى 400 ألف طن سنويًا من الأسماك، وهذا الإنتاج ينعكس بشكل مباشر على توافر السمك وأسعاره بسوق العبور. كما بلغ إنتاج الجمبري في مزرعة الديبة 102 طنًا، وبلغت صادرات الأسماك عام 2019 حوالي 35 ألف طن. يرتفع نصيب الفرد المصري من استهلاك الأسماك إلى 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بالمعدل العالمي البالغ 20 كيلو جرامًا. ويبلغ إنتاج البحيرات حوالي 183 ألف طن سنويًا مما يساهم بدوره في استقرار أسعار السمك اليوم بسوق العبور وتنوع أصنافه.
يشكل سوق العبور مركزًا متكاملاً يربط مزارع السمك، البحر، والأسواق المحلية، حيث تراقب حركة البيع والشراء يوميًا لضمان استقرار الأسعار وتلبية كافة طلبات المستهلكين من مختلف الفئات، مما يعكس صورة واضحة عن سوق السمك المصري وحركته في عام 2025.
