أسعار الدواجن اليوم في مصر تشهد تغيرات ملحوظة خلال الفترة الأخيرة، خاصة مع تسجيل زيادة في الأسعار على المستوى المحلي؛ حيث وصل سعر الكيلو من المزرعة إلى 63 جنيهًا مقارنة بـ59 جنيهًا سابقًا، بينما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 73 و68 جنيهًا وفقًا لمختلف المناطق وظروف العرض والطلب المتقلبة.
مؤشرات أسعار الدواجن اليوم وتطوراتها في السوق
بيّن سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن تعتبر سعرًا متوازنًا ومناسبًا لكل من المستهلكين والمنتجين، لا سيما مع الارتفاع الملحوظ في معدلات السحب من الأسواق خلال الفترات الأخيرة؛ مشيرًا إلى اختلاف ردود فعل محال بيع الطيور الحية، حيث لا تتبع بعض المحلات تخفيض الأسعار عند تراجعها، بينما يقوم البعض الآخر برفعها حسب طبيعة المنطقة، مما يؤثر على التقلبات السعرية في السوق المحلية. هذا التوازن في أسعار الدواجن اليوم يعكس ديناميكية العرض والطلب بالإضافة إلى اختلاف الأسعار بين المناطق، ما ينعكس مباشرة على قدرة المستهلكين على توفير احتياجاتهم من الدواجن بأسعار معقولة.
العوامل المؤثرة في ارتفاع أسعار الدواجن اليوم في مصر
أكد رئيس الشعبة أن مصر تُنتج كمية من الدواجن تفوق حاجتها المحلية بمعدل يصل إلى 15% فائضًا، ويُعَدّ ذلك مؤشرًا على اكتفاء البلاد الذاتي، مع وجود خطط واضحة لتصدير الكميات الزائدة إلى الأسواق الخارجية، ما يعكس قوة قطاع الدواجن في مصر. من بين العوامل الأساسية التي تتحكم في أسعار الدواجن اليوم، يأتي سعر صرف الدولار في البنوك الذي يؤثر بشكل مباشر على تكلفة مستلزمات الإنتاج، إضافة إلى عوامل أخرى مثل:
- تكلفة الأعلاف والمواد المستخدمة في تربية الدواجن
- حجم العرض مقابل الطلب في الأسواق المحلية
- تأثير الظروف الموسمية والاقتصادية العامة
وأشار السيد إلى أن حجم الإنتاج اليومي من الدواجن في السوق المحلية يبلغ نحو 4 ملايين فرخة، مع استثمارات مالية ضخمة تُقدّر بحوالي 200 مليار جنيه في هذا القطاع الحيوي، مما يعكس مكانة صناعة الدواجن وأهميتها في الاقتصاد المصري.
| العامل المؤثر | التأثير على أسعار الدواجن |
|---|---|
| سعر صرف الدولار | رفع تكاليف الإنتاج وزيادة الأسعار |
| تكلفة مستلزمات الإنتاج | زيادة تكلفة التربية تؤثر على الأسعار النهائية |
| حجم العرض والطلب | تأثير مباشر على الأسعار حسب حالة السوق |
توقعات مستقبلية لأسعار الدواجن خلال الفترة القادمة
في ضوء متابعة أسعار الدواجن اليوم في مصر، رجح سامح السيد أن تشهد الأسعار اتجاهًا نحو الانخفاض خلال الفترات القليلة المقبلة، مرتكزًا على دخول العام الدراسي الجديد الذي يقلل من استهلاك الأسر نتيجة انشغالها بالتحضيرات الدراسية وأولوياتها الجديدة؛ ما ينعكس على تراجع الطلب الذي يؤدي بدوره إلى تخفيض الأسعار. ومن المتوقع أن يعود سعر الكيلو إلى مستواه السابق تقريبًا، أي نحو 68 جنيهًا، وذلك نتيجة تأثير هذه العوامل الاقتصادية والاجتماعية على حركة السوق. يرتبط هذا الانخفاض المتوقع بأساسيات العرض والطلب، حيث تؤدي تغيرات الاستهلاك الموسمية إلى تقلبات في أسعار الدواجن بشكل منتظم.
بهذا المعنى، تبقى أسعار الدواجن موضوعًا متأثرًا بشروط السوق المتغيرة؛ إذ يتطلب فهم الظرف الحالي متابعة يومية للأسعار والعوامل الاقتصادية المحيطة، من سعر الدولار وحتى التغيرات في سلوك المستهلك والمنتج، لتعزيز قدرة المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء أكثر وعيًا واقتصادية ضمن السوق المصري اليوم.
