أسعار الأرز في مصر 2025 تتراجع إلى أدنى مستوياتها خلال ثلاث سنوات، نتيجة زيادة المعروض المحلي وتغير عادات استهلاك الأسر، ما يؤثر بشكل مباشر على السوق الزراعي والغذائي.
تراجع أسعار الأرز في مصر 2025 وأثر زيادة المعروض المحلي
أكد رجب شحاتة، رئيس شعبة الأرز باتحاد الصناعات، أن أسعار الأرز في مصر 2025 شهدت هبوطًا ملحوظًا خلال الأشهر الماضية، مسجلة أدنى مستوياتها في حوالي ثلاث سنوات بسبب زيادة المعروض المحلي وارتفاع المخزون من الموسم الزراعي السابق. ووصلت أسعار الأرز الشعير رفيع الحبة بين 12 و13 ألف جنيه للطن، بينما الأرز الشعير عريض الحبة تقارب 15 إلى 16 ألف جنيه، مما يعكس وفرة الإنتاج في الأسواق المحلية، نتيجة التوسع في زراعة الأرز ومعدلات الإنتاج المرتفعة.
وأوضح شحاتة أن أسعار الأرز الأبيض شهدت أيضًا انخفاضًا ملحوظًا؛ إذ تراوحت بين 20 و21 ألف جنيه للطن في حالة الأرز الأبيض الرفيع الحبة، فيما بلغ الأرز الأبيض عريض الحبة ما بين 25 إلى 26 ألف جنيه للطن، معبرًا عن تأثير ارتفاع المعروض على الأسعار بشكل واضح ومستمر.
تغير أنماط استهلاك الأسر وتأثيرها على أسعار الأرز في مصر 2025
أشار رجب شحاتة إلى أن انخفاض أسعار الأرز في مصر 2025 يصب في صالح المستهلك، لكنه حذر من أن استمرار الانخفاض الحاد قد يضر بالفلاحين ويؤثر على مستوى زراعة الأرز في المواسم القادمة، مما يستلزم تحقيق توازن مستدام بين مصالح المستهلك ومنتجي الأرز. وأوضح أن أنماط استهلاك الأسر المصرية تغيرت بشكل ملحوظ، مع توجه نسبة كبيرة منها إلى شراء الوجبات الجاهزة بدلًا من الطهي المنزلي، الأمر الذي أخفف من معدلات الطلب على الأرز، وأدى إلى تراكم المعروض في الأسواق، مسهمًا بشكل مباشر في هبوط الأسعار.
إنتاج الأرز في مصر 2025 وصادراته وتوقعات الأسعار خلال سبتمبر
في بيان سابق، بيّن حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، أن إنتاج الأرز في مصر لعام 2025 بلغ نحو 6.6 مليون طن لأرز الشعير وقرابة 4 ملايين طن للأرز الأبيض، بالإضافة إلى المخزون المتبقي من الموسم الماضي الذي يبلغ نحو 400 ألف طن، مما أحدث دعماً قوياً في استقرار المعروض في الأسواق. وأشار المنوفي إلى أن هذا المعروض الكبير ساهم في دفع الأسعار للانخفاض، متوقعًا هبوط أسعار أرز الشعير إلى بين 12 و14 ألف جنيه للطن بحلول منتصف سبتمبر الجاري.
وأشار إلى ارتفاع صادرات الأرز المصري خلال أول خمسة أشهر من 2025 بنسبة 56%، وهو مؤشر إلى جودة المنتج المصري على مستوى التصدير، لكنه كان واضحًا في تأكيد ضرورة الحفاظ على توازن السوق المحلي، مع استمرار فتح قنوات التصدير للحفاظ على التوازن الاقتصادي بين العرض والطلب.
| نوع الأرز | نطاق السعر (جنيه/الطن) |
|---|---|
| أرز الشعير رفيع الحبة | 12,000 إلى 13,000 |
| أرز الشعير عريض الحبة | 15,000 إلى 16,000 |
| الأرز الأبيض رفيع الحبة | 20,000 إلى 21,000 |
| الأرز الأبيض عريض الحبة | 25,000 إلى 26,000 |
- زيادة المعروض المحلي نتيجة الإنتاج المرتفع
- تغير أنماط استهلاك الأسر لصالح الوجبات الجاهزة
- تخزين مخزون من الموسم الزراعي السابق يزيد العرض
- ارتفاع صادرات الأرز المصري يعكس جودته
