طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة تعد من الوصفات التي تحظى بشعبية كبيرة في المطابخ العربية، لأنها تجمع بين مذاق رائع وقيمة غذائية متوازنة، مما يجعلها خيارًا مفضلًا للعديد من العائلات التي تبحث عن وجبة شهية ومغذية بسهولة تحضير عالية.
مكونات طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة
لتحضير صينية بطاطس بالفراخ بسهولة، تحتاج إلى مكونات بسيطة غالبًا ما تكون متوفرة في كل مطبخ، وهي كما يلي:
- دجاجة كاملة مقطعة إلى 4 أو 8 قطع حسب الرغبة.
- كيلوجرام من البطاطس مقشرة ومقطعة شرائح متوسطة السمك.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- فصوص ثوم مفرومة ناعمًا.
- حبتان طماطم مبشورتان أو نصف كوب عصير طماطم طازج.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي أو السمن البلدي.
- كوب من مرق الدجاج أو ماء ساخن.
- ملح، فلفل أسود، وبهارات مشكلة تشمل الكركم والبابريكا والكمون.
خطوات تحضير طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة
تبدأ طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة بغسل قطع الدجاج جيدًا ثم تتبيلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، يترك الدجاج جانبًا ليتشرب النكهات لفترة مناسبة. بعد ذلك، توزع شرائح البطاطس في صينية فرن مناسبة الحجم، ويضاف إليها شرائح البصل والثوم المفروم، ثم يخلط عصير الطماطم مع الزيت والبهارات ويتم توزيع الخليط فوق البطاطس والبصل ويُقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات. توضع قطع الدجاج المتبلة على سطح البطاطس، ثم يصب فوقها كوب مرق الدجاج الساخن ليمنح الطبق صلصة غنية. تُغطى الصينية بورق ألومنيوم وتُدخل إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة بين 180-200 مئوية لمدة تتراوح بين 45 دقيقة وساعة حتى تنضج المكونات. بعد ذلك، يرفع الغطاء ويُترك الطبق تحت الشواية لبضع دقائق حتى يتحول لون الوجه إلى ذهبي شهي.
نصائح للحصول على طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة رائعة
لتضمن نتائج مثالية عند تحضير طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة، من المفيد اتباع بعض النصائح المهمة، منها:
- استخدام بطاطس متماسكة لضمان عدم تفتت الشرائح أثناء الطهي.
- إضافة شرائح فلفل أخضر أو جزر لتحسين القيمة الغذائية وتعزيز النكهة.
- استبدال الماء بمرق الدجاج للحصول على مذاق أغنى وأعمق.
- يمكن تجربة استخدام صدور الدجاج أو الأوراك بدلًا من القطع الكاملة لتغيير النكهة حسب تفضيل الأسرة.
| العنصر | القيمة الغذائية |
|---|---|
| البطاطس | مصدر غني بالكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة |
| الدجاج | بروتين عالي الجودة يساعد في بناء العضلات وتجديد الخلايا |
| الخضروات (البصل، الطماطم، الثوم) | توفر فيتامينات وألياف غذائية مهمة لصحة الجهاز الهضمي والمناعة |
تعتبر طريقة عمل صينية بطاطس بالفراخ سهلة وجبة متكاملة تناسب جميع أفراد الأسرة، حيث تجمع بين مكونات تمد الجسم بالنشويات والبروتينات والفيتامينات الضرورية، كما يمكن تقديمها بجانب الأرز الأبيض أو الخبز الطازج لتكتمل الوجبة وتلبي حاجة الجسم إلى غذاء صحي ومتوازن يرضي جميع الأذواق.
