برنامج جديد.. كلية الطب البيطري بجامعة أسيوط تفتتح تخصص صحة وسلامة الغذاء بنظام الساعات المعتمدة للعام الدراسي القادم.

جامعة أسيوط تطرح برنامجا جديدا بكلية الطب البيطري تحت عنوان «صحة وسلامة الغذاء» بنظام الساعات المعتمدة لطلاب البكالوريوس، بدءًا من العام الدراسي 2025/2026، ويشمل البرنامج 190 ساعة دراسية بإشراف نخبة من أعضاء هيئة التدريس برئاسة الدكتور أحمد عبد المولى نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتورة مديحة درويش عميدة الكلية، والدكتور أشرف محمد عبد المالك منسق البرنامج، وتحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوي رئيس جامعة أسيوط.

برنامج صحة وسلامة الغذاء في الطب البيطري وتأهيل متخصصين متميزين

أكد الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، أن إطلاق برنامج صحة وسلامة الغذاء يعكس حرص الجامعة على الارتقاء بمستوى التعليم الأكاديمي وربطه بمتطلبات سوق العمل المتجددة، إذ يهدف البرنامج إلى تخريج جيل من المتخصصين القادرين على ضمان سلامة الغذاء وحماية صحة المستهلكين، مع تعريف الطلاب بطرق المحافظة على الموارد الغذائية وحمايتها من الفساد والملوثات. كما يغطي البرنامج مبادئ ضمان سلامة الأغذية وتعزيز سلسلة إنتاجها، بالإضافة إلى تزويد الطلاب بالإجراءات الوقائية للحد من الأمراض المنقولة عن طريق الغذاء، خاصة تلك ذات الأصل الحيواني، مع التركيز على تطبيق ضوابط التحضير والتصنيع الجيد لتعزيز سلامة الغذاء بشكل عام.

شروط الالتحاق ببرنامج صحة وسلامة الغذاء بكلية الطب البيطري بجامعة أسيوط

يستقبل برنامج صحة وسلامة الغذاء الطلاب الحاصلين على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، سواء بالعربية أو الإنجليزية، بالإضافة إلى الطلاب المحولين من الكليات المناظرة وغير المناظرة، بشرط توافر الحد الأدنى للمجموع المطبق في كليات الطب البيطري على مستوى مصر. كذلك يشمل قبول خريجي الكليات ذات الصلة مثل كليات الزراعة، التمريض، العلوم، الطب البشري، العلوم الصحية التطبيقية، والصيدلة، إضافة إلى الطلاب المسجلين في البرنامج العادي بالفرقة الأولى والثانية بعد مطابقة المقررات الدراسية، والطلاب الوافدين وفق ضوابط وزارة التعليم العالي، مع شرط ألا يزيد عمر المتقدمين من خريجي الكليات عن 35 عامًا مع ضرورة استكمال الخدمة العسكرية أو الحصول على الإعفاء منها.

كما يوفر البرنامج منحًا دراسية للمتفوقين في الثانوية العامة بنسبة 99% فأكثر (بحد أقصى طالبين) بنسبة خصم 50%، بشرط الحفاظ على معدل تراكمي (GPA) لا يقل عن 3.4 في كل فصل، كما تشمل المنح الطلاب الذين يحققون هذا المعدل خلال كل فصل دراسي.

آفاق العمل والتخصصات المتاحة لخريجي برنامج صحة وسلامة الغذاء في الطب البيطري

تؤهل دراسة برنامج صحة وسلامة الغذاء الطلاب لمجموعة واسعة من الوظائف الحيوية والمتنوعة التي تضمن مراقبة جودة الغذاء وسلامته عبر مراحل متعددة. وتتضمن مجالات العمل المتاحة:

• ضمان جودة وسلامة الغذاء في المصانع ومنشآت التصنيع الغذائية
• العمل في الفنادق وسلاسل المطاعم العالمية لضمان سلامة الغذاء المقدم
• مراقبة سلامة الأغذية في المستشفيات والمنشآت الصحية
• العمل كأطباء أو مراقبين لجودة الغذاء ذات الأصل الحيواني في المحاجر البيطرية والمطارات والمعامل ومعاهد البحوث
• المشاركة في الهيئات القومية لسلامة الأغذية والوزارات المعنية بالصحة والبيئة
• الرقابة على عمليات الصادرات والواردات لضمان سلامة المنتجات الغذائية المستوردة والمصدرة

يعد برنامج صحة وسلامة الغذاء بكلية الطب البيطري في جامعة أسيوط خطوة متقدمة نحو تأهيل محترفين قادرين على تعزيز سلامة الغذاء وحماية المستهلكين، مما يفتح آفاقًا واسعة للتوظيف في مجالات البحث العلمي، الرقابة الصحية، والإنتاج الغذائي آمن الجودة ضمن بيئة عمل متطورة ومتجددة.