اسعار السمك اليوم في مصر تشهد استقرارًا نسبيًا في كافة الأسواق، حيث يُعتبر السمك من أهم المأكولات البحرية التي تحظى بطلب مستمر من التجار والمستهلكين، ويتميز بأنه مصدر غني بالبروتينات والفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان؛ ولهذا تحرص ربات البيوت على توفيره بانتظام، مع اختلاف الاسعار حسب النوع والمنطقة، وفي السطور القادمة نستعرض اسعار السمك اليوم في الأسواق المصرية تفصيلًا.
تحديث اسعار السمك اليوم في أسواق مصر
شهدت اسعار السمك اليوم الجمعة 5 سبتمبر 2025 تراجعًا ملحوظًا في بداية التعاملات بأسواق العبور سواء بالجملة أو القطاع، حيث تراوحت الأسعار وفقًا للأنواع المختلفة على النحو التالي:
- سمك قشر بياض يتراوح بين 200 و300 جنيه للكيلو.
- البلطي بسعر 79 جنيهًا.
- سمك بياض أملس بلدي بسعر حوالي 140 جنيهًا.
- أسعار سمك الثعابين بين 100 و600 جنيه.
- المكرونة سويسي تتراوح من 85 إلى 145 جنيهًا.
- المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا.
- السبيط ما بين 250 و350 جنيهًا.
- كيلو سمك القرش بسعر من 100 إلى 150 جنيهًا.
- سمك الحدادي بأسعار تتراوح بين 30 و50 جنيهًا.
- المرجان المجمد بأسعار من 30 إلى 60 جنيهًا.
- الكابوريا تتراوح أسعاره بين 100 و240 جنيهًا.
- سمك المرجان المتوسط بين 100 و170 جنيهًا.
- كيلو البربون المتوسط بين 170 و210 جنيه.
- البربون المجمد بسعر من 30 إلى 60 جنيهًا.
- سمك الجمبري حجمه متوسط يتراوح بين 600 و700 جنيه للكيلو.
- الجمبري المجمد متوسط الحجم بين 175 و475 جنيهًا.
- جمبري صغير طازج بسعر من 200 إلى 400 جنيه.
- البوري الكبير الحجم يتراوح سعره بين 180 و230 جنيهًا.
تغيرات اسعار السمك اليوم وتأثيرها على الأسواق المحلية
تُظهر اسعار السمك اليوم تحركات سعرية تعتمد على العرض والطلب الموسمي إضافة إلى نوعية الأسماك المتوفرة، وهذا بدوره يؤثر على حركة السوق؛ إذ تؤدي الأسعار المستقرة نسبيًا إلى تشجيع المستهلكين على الشراء، بينما الانخفاض في بعض الأنواع قد يرتبط بزيادة كميات المعروض أو تغيرات موسمية في الصيد. كما تحرص أسواق الجملة مثل سوق العبور على تحديث اسعار السمك اليوم بشكل دوري لتعكس أحدث التعاملات، مما يتيح للمشترين معرفة الأسعار الحقيقية والتخطيط لاحتياجاتهم.
اسعار السمك المجمدة اليوم ونسبة الاكتفاء الذاتي في مصر
تعد اسعار السمك المجمدة جزءًا مهمًا ضمن سوق المأكولات البحرية وتختلف بشكل ملحوظ نظرًا لجودة المنتجات وتكاليف التخزين، إذ سجلت اسعار السمك اليوم الجمعة 5 سبتمبر 2025 في القسم المجمد التالي:
- المكرونة المجمدة بأسعار تتراوح بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.
- سمك الثعابين المجمد يتراوح ما بين 90 و280 جنيهًا للكيلو.
وفي سياق متصل، حققت مصر نسبة اكتفاء ذاتي من الأسماك تصل إلى 80% وفقًا لأحدث البيانات الصادرة من سوق العبور؛ مما يدل على تقدم كبير في الإنتاج المحلي وتوفير احتياجات المستهلكين بأسعار مناسبة مقارنة بالدول الأخرى.
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| سمك قشر بياض | 200 – 300 |
| بلطي | 79 |
| جمبري حجم وسط (طازج) | 600 – 700 |
| جمبري حجم وسط (مجمد) | 175 – 475 |
| المرجان مجمد | 30 – 60 |
| سبيط | 250 – 350 |
نلاحظ أن اسعار السمك اليوم تتحكم فيها مجموعة من العوامل منها التنوع في الأنواع وجودة الطازج منها مقارنة بالمجمد، كما تؤثر الظروف المناخية وموسم الصيد على التوزيع والكمية، ما يؤدي إلى تفاوت الأسعار بين المناطق المختلفة داخل مصر، مع استقرار نسبي في الأسعار خلال الأيام الماضية يعكس توازن السوق في الوقت الحالي.
