«انخفاض كبير».. سر التراجع المفاجئ في أسعار البيض والدواجن يكشف الآن!

تُعتبر متابعة أسعار الدواجن والبيض من القضايا المهمة بالنسبة للمستهلكين، نظرًا لتأثيرها على ميزانية الأسرة اليومية، وهذا ما أكده الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة التجارية، حيث أوضح أن هناك تراجعًا ملحوظًا في أسعار البيض والدواجن مقارنة بشهر رمضان الماضي، ما أثار اهتمامًا واسعًا بالأسباب التي دفعت إلى هذه الانخفاضات وتأثيرها على السوق.

أسعار الدواجن والبيض: التراجع الكبير ودلالاته

صرّح الدكتور عبدالعزيز السيد بأن أسعار البيض شهدت انخفاضًا بنسبة 45%، حيث تراوحت أسعار كرتونة البيض في المزرعة بين 90 إلى 100 جنيه، لكنها تُباع في الأسواق بأسعار تصل إلى 140 أو 155 جنيهًا، وهو أمر يستدعي تدخل الجهات الرقابية لتقليل التفاوت الكبير في الأسعار بين المزرعة والمستهلك، بينما تراجعت أسعار الدواجن بنسبة 25%، لتصل إلى 75 جنيهًا بدلاً من 96 جنيهًا في شهر رمضان الماضي، مما يوضح وجود استقرار نسبي في تكلفة الإنتاج مقارنة بالفترة السابقة، إلا أن السعر العادل وفقا لتكلفة الإنتاج يصل إلى 85 جنيهًا كما أضاف السيد.

التفاوت في الأسعار: بين المزرعة والمتاجر

أشار رئيس شعبة الدواجن إلى أن هناك خللًا في آلية توزيع وتسعير المنتجات بين المزرعة والأسواق، الأمر الذي يؤدي إلى تفاوت كبير في الأسعار يصعب تفسيره في بعض الأحيان، إذ أن بعض المحلات ترفع أسعار كرتونة البيض بشكل مبالغ فيه عن السعر المقرر من المنتجين، مما يضعف من قدرة الرقابة على ضبط الأسواق، وينعكس ذلك على المستهلكين الذين يجدون صعوبة في الحصول على المنتجات بأسعار معقولة رغم الانخفاض الكبير في أسعار الإنتاج، ولهذا شدّد السيد على ضرورة تفعيل دور الأجهزة الرقابية لضبط آلية التسعير وتقليل الفجوة بين المزرعة والمستهلك النهائي.

أسباب انخفاض الأسعار وخطوات لتحقيق استقرار أفضل

هناك عدة عوامل ساهمت في انخفاض أسعار البيض والدواجن من أهمها تراجع الطلب بعد انتهاء موسم رمضان، وتحسن بعض الظروف اللوجستية المتعلقة بالإنتاج مثل توفير الأعلاف بأسعار أفضل، وفي هذا السياق دعا الدكتور عبدالعزيز السيد إلى متابعة مستمرة لتكلفة مدخلات الإنتاج، متضمنة أعلاف الدواجن، الطاقة وأسعار النقل، حيث يؤثر ذلك بشكل مباشر على تكلفة المنتجات النهائية، كما أكد أهمية تعزيز منظومة الإنتاج المحلي لتلبية الطلب دون الحاجة إلى استيراد إضافي قد يزيد من التكاليف، ويوصي الخبراء بزيادة التوعية لدى المستهلك بآلية التسعير ودور العرض والطلب في تحريك الأسعار.

في الختام، يُبرز التراجع في أسعار الدواجن والبيض أهمية وجود رقابة صارمة على الأسواق مع تحسين منظومة التسعير، حيث يعكس تحقيق استقرار في مستويات الأسعار مدى القدرة على تلبية احتياجات المستهلكين دون الإضرار بالمزارعين أو المنتجين، ما يضمن تحقيق التوازن بين العرض والطلب للسوق المحلية.