” علي قد إيدك ” تعلمي طريقة عمل كيكة البرتقال بالشيكولاتة بمكونات سهلة وخطوات بسيطة وطعمها لا يقاوم

تعتبر كيكة البرتقال بالشيكولاتة من الحلويات المحببة لدي الكثير من الأشخاص كباراً وصغاراً، فهي تتميز بطعمها الرائع ورائحتها الشهيه، فتقوم الكثير من ربات البيوت بتحضير كيكة البرتقال بالشيكولاتة في المنزل وذلك لما يميزها من مكونات إقتصادية وغير مكلفة وخطواتها سهلة وبسيطة كما أنها لا تتطلب الكثير من الوقت والمجهود عند تحضيرها، كما يمكنك تقديم كيكة البرتقال بالشيكولاتة في المناسبات والأعياد والتجمعات العائلية مع المشروبات الساخنة أو المشروبات الباردة حسب الرغبة.

طريقة عمل كيكة البرتقال بالشيكولاتة

مكونات الكيك:

• 2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• 1 كوب سكر
• ½ كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
• 2 بيضة كبيرة، بدرجة حرارة الغرفة
• 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
• بشر برتقالة واحدة
• ¾ كوب عصير برتقال طازج
• ½ كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة

مكونات تغليفة الشوكولاتة (اختياري):

• ½ كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة أو داكنة
• 2 ملعقة كبيرة حليب

خطوات تحضير كيكة البرتقال بالشيكولاتة

• سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم ادهني وبطن قالب كيك دائري أو مستطيل بالزبدة والدقيق أو استخدم ورق الخبز.
• في طبق متوسط اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• في طبق كبير باستخدام مضرب كهربائي اخفقي الزبدة والسكر معاً حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
• أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدًا بعد كل إضافة ثم أضيفي خلاصة الفانيليا وبشر البرتقال واخفقي حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا بالتناوب مع عصير البرتقال إلى خليط الزبدة والسكر، وابدئي بإضافة الدقيق ثم اخفقي على سرعة منخفضة حتى يمتزج الخليط جيدًا.
• قلبي رقائق الشوكولاتة برفق في خليط الكيك.
• صبي خليط الكيك في القالب المجهز واخبزيه في الفرن المسخن مسبقًا لمدة تتراوح بين 30 إلى 35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في منتصف الكيكة.
• اتركي الكيكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل قلبها على رف شبكي لتبرد تمامًا.
• في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ضعي رقائق الشوكولاتة والحليب ثم سخني في الميكروويف على فترات قصيرة (30 ثانية) مع التقليب بين كل فترة حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الخليط ناعما.
• اسكبي تغليفة الشوكولاتة على الكيكة الباردة ووزعيها بالتساوي ثم يمكنك تزيينها ببشر البرتقال أو المزيد من رقائق الشوكولاتة.