ارتفاع ملحوظ في أسعار الدواجن خلال عيد الأضحى

وصلت أسعار لحوم الدواجن في الأسواق المغربية إلى معدلات قياسية هذا الأسبوع، حيث شهدت محلات البيع بالتقسيط ارتفاعًا ملحوظًا، إذ تتراوح الأسعار بين 21 و23 درهمًا للكيلوغرام، وهو أمر غير معتاد في مثل هذه الفترات، ويعود السبب الرئيسي لهذا الارتفاع إلى عوامل ترتبط بحجم الطلب المتزايد على لحوم الدواجن، مما أثر على التوازن بين العرض والطلب.

أسعار لحوم الدواجن وتأثير زيادة الطلب

تفسير هذا الارتفاع غير المسبوق في أسعار لحوم الدواجن جاء من قبل محمد عبود، رئيس الجمعية الوطنية لمربي دجاج اللحم، حيث أوضح أن غياب شعيرة الأضاحي هذا العام كان له دور كبير في هذا الوضع، ما أدى إلى زيادة الإقبال على شراء الدواجن كبديل لتأمين اللحوم، وعادةً ما تقل نسبة الطلب بعد الشعائر الرسمية، إلا أن هذا الموسم شهد تحولًا في هذه الاتجاهات.

وذكر عبود أن أسعار البيع بالجملة في سوق الدواجن بمدينة الدار البيضاء تراوحت ما بين 18 درهمًا للكيلوغرام، بينما بلغت أعلى مستوياتها في المحلات التجارية لتصل إلى 23 درهمًا للكيلوغرام، ويُتوقع أن تتفاوت الأسعار حسب الموقع الجغرافي، إذ سجل الأسبوع الماضي أسعارًا أدنى لم تتجاوز 17 درهمًا للكيلوغرام، ما يُبرز حجم التغير السريع في السوق المحلي الذي أثر بشكل مباشر على الأسعار.

أسباب ارتفاع أسعار لحوم الدواجن هذا العام

أكد المصطفى المنتصر، رئيس الجمعية الوطنية لمنتجي لحوم الدواجن، أن من الأسباب الرئيسية وراء ارتفاع الأسعار هذه السنة زيادة الطلب مقابل الاستقرار النسبي في معدلات الإنتاج، وأشار إلى أن منتجي الدواجن يوفرون عادة ما يزيد عن 11 مليون وحدة أسبوعيًا، بيد أن الطلب الحالي تجاوز هذا العدد، مما خلق فجوة بين العرض والطلب أدت مباشرة إلى ارتفاع الأسعار.

تجدر الإشارة إلى أن الطلب الكبير بدأ منذ يوم الأحد في معظم المناطق، حيث اندفع المستهلكون لتأمين احتياجاتهم وسط مخاوف من نقص محتمل في الكميات المتاحة بالأسواق، ما أثار حالة غير اعتيادية في سلوك المستهلكين وتوجهاتهم الشرائية، فيما أكد المنتصر أن عمليات التوريد تجري بوتيرة مستقرة لتلبية الاحتياجات المتزايدة.

حركة السوق وإحصائيات شحنات الدواجن

أظهرت البيانات المسجلة في سوق الجملة للدواجن بمدينة الدار البيضاء دخول حوالي 28 شاحنة للدجاج، و15 شاحنة للدجاج البياض، و3 شاحنات لأمهات الدواجن يوم الأربعاء، مقارنة بـ30 شاحنة للدجاج و14 شاحنة دجاج بياض، إضافة إلى 5 شاحنات لأمهات الدواجن يوم 5 مايو، مما يبرز حجم النشاط والواردات اليومية التي تسعى إلى تغطية الطلب المتزايد.

ورغم التحديات القائمة، فإن السوق لا يزال يقدم الإمدادات المطلوبة بشكل منتظم، مما يعزز استقرار الإمدادات مع ضمان تلبية احتياجات المستهلكين في الأيام القادمة.