«تحديث مهم» أسعار الدواجن والبيض اليوم السبت هل ستشهد الأسواق تغيرات جديدة

الدواجن تشهد اليوم استقرارًا في الأسعار في مختلف الأسواق المحلية، وخاصة في منتجات الدجاج والبيض، مع بعض التغيرات الطفيفة التي طرأت على الكتاكيت والبط بفعل تقلبات الطقس وارتفاع تكلفة النقل والأعلاف، وهو ما يؤثر بدوره على تكاليف الإنتاج وأسعار البيع لدي المربين والتجار عبر المحافظات المتعددة.

تغيرات الأسعار في الدواجن وأنواعها المختلفة

شهدت أسعار الدواجن استقرارًا ملحوظًا بدايةً من الدواجن البلدي التي ثبت سعر الكيلو منها عند 120 جنيهًا، بينما الدواجن البيضاء سجلت 71 جنيهًا، وأمهات الدواجن البيضاء بلغت 60 جنيهًا للكيلو، مع تباين بسيط في أسعار الساسو بين 100 و101 جنيه، ويعود هذا التفاوت إلى الطلب وحاجة الأسواق وأنماط الاستخدام المتنوعة التي تلبيها الأنواع المختلفة في الطهي والمطبخ.
يجدر الإشارة إلى أن أسعار البيض تميزت بالثبات، مع فروق بسيطة بين المناطق المختلفة؛ حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض ما بين 103 إلى 105 جنيهات، بينما تراوحت كرتونة البيض الأحمر بين 107 إلى 110 جنيهات، ويرجع هذا الاستقرار النسبي إلى التغيرات المناخية وتكاليف الوقود والنقل التي تشمل التكلفة النهائية للمستهلك.

الكتاكيت وأسعارها في السوق وتأثيرها على الإنتاج

فيما يتعلق بالكتاكيت، فقد انقسمت الأسعار حسب النوع والجودة؛ إذ تراوحت أسعار الكتكوت الأبيض بين 25 و34 جنيهًا وفقًا لمعايير الإنتاج، بينما بلغ الكتكوت الساسو 13 إلى 14 جنيهًا، أما الكتكوت البلدي الحر فكان سعره منخفضًا نسبيًا من 4.25 إلى 4.75 جنيهات، بسبب تراجع الإقبال عليه لصالح الأنواع الأسرع نموًا.
كما استقرت أسعار الكتاكيت الهجينة بين 7 و7.30 جنيهات، والجيل الثاني من 9 إلى 10 جنيهات، وهي مماثلة لكتكوت روزي بيور، مع تسجيل سعر كتكوت ساسو بيور بين 13 و14 جنيهًا، مما يعكس حالة من الاتزان الطفيف دون تقلبات كبيرة في سوق الكتاكيت، والفرق بين السلالات يظهر في السعر والجودة معًا.

مستويات أسعار البط واللحوم وأثرها المباشر على المستهلك

شهدت أسعار البط استقرارًا مماثلًا ككتاكيت البط الفرنساوي الذي تراوح بين 13 إلى 14 جنيهًا، والمسكوفي بين 24 و25 جنيهًا، والمولارد من 18 إلى 19 جنيهًا، والمدهش أن أسعار لحوم البط تباينت وفقًا للجودة والنوع؛ إذ تراوحت بين 70 و120 جنيهًا للكيلو، مسجلة البط البلدي الأعلى سعرًا عند 120 جنيهًا، يليه المسكوفي بسعر 100 جنيه، ثم البغالي بين 89 و90 جنيهًا، بينما احتل البط الفرنسي السعر الأدنى عند 70 جنيهًا، مع اختلاف ينعكس بشكل واضح على اختيار المستهلك بين النوع والجودة والتكلفة.

تجعل هذه الأسعار المميزة الدواجن خيارًا مرغوبًا عند كثير من المستهلكين، خاصة مع التنوع الكبير في الأنواع والأسعار، كما يجب الانتباه إلى أن تغيرات الطقس وتكاليف النقل تؤثر بشكل مباشر على الاستقرار السعر، إضافة إلى اختلاف تفضيلات السوق بين المحافظات، ويعزز هذا التنوع فرص الاختيار لتلبية مختلف احتياجات المستهلكين والمربين في ظل هذا الواقع الاقتصادي المتغير.

• اعتبارات الطلب والاستهلاك تؤثر على أسعار الدواجن المختلفة
• تكلفة النقل والأعلاف تمثل عاملًا مهمًا في تحديد الأسعار
• تنوع أنواع الكتاكيت والبطة يعكس تنوع سوق الإنتاج
• الاستقرار النسبي في أسعار البيض يعزز ثقة المستهلكين

انطلاقًا من هذا الوضع، تبقى متابعة أسعار الدواجن ضرورية سواء للمربين أو للتجار، لأن السوق يتسم بالديناميكية التي تتأثر بعدد من العوامل المتغيرة، مما يلزم الجميع بالمرونة في التعامل والاختيار الأمثل بناءً على التكاليف والقيمة الحقيقية للمنتجات.