«نكهات صباحية» طريقة عمل أومليت بالفطر والجبنة غني بالبروتين وفطور متكامل للصحة

الأومليت بالفطر والجبنة وجبة لذيذة تجمع بين البساطة والقيمة الغذائية العالية، ويتميز بسهولة تحضيره وسرعته، ما يجعله خيارًا مثاليًا للإفطار أو عشاء خفيف مناسب لجميع أفراد الأسرة؛ إذ يمكن تقديمه مع الخبز أو الخضروات الطازجة ليكمل الوجبة من ناحية التوازن الغذائي، بالإضافة إلى مذاقه الذي لا يُقاوم والذي يناسب الأطفال والكبار على حد سواء.

المكونات الأساسية لتحضير أومليت بالفطر والجبنة

لعمل أومليت بالفطر والجبنة غني بالنكهات وقيمته الغذائية مرتفعة، ستحتاجين إلى المكونات التالية مع إمكانية تعديلها حسب عدد الأشخاص أو الرغبة:

• 4 بيضات طازجة
• كوب من الفطر الطازج مقطع شرائح
• نصف كوب جبنة موزاريلا مبشورة
• ربع كوب كريمة طبخ
• ملعقة كبيرة زبدة
• ملعقة كبيرة زيت نباتي
• رشة فلفل أسود حسب التذوق
• رشة ملح
• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم للتزيين

خطوات تحضير أومليت بالفطر والجبنة بسهولة وسرعة

اتباع طريقة تحضير أومليت بالفطر والجبنة بشكل دقيق يضمن لك طبقًا شهيًا ومغذيًا في وقت قصير، مع مراعاة الخطوات التالية:

• اخفقي البيض مع كريمة الطبخ والفلفل الأسود في وعاء متوسط حتى تتجانس المكونات
• سخني الزبدة والزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي شرائح الفطر وقلبيها حتى تطرى وتكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا
• رشي الملح على الفطر ثم اسكبي خليط البيض برفق فوقه، واتركيه حتى يبدأ في التماسك من الأسفل
• بمجرد أن يتماسك الأومليت، اقلبيه بلطف على الجانب الآخر، ثم وزعي سطحه بالجبنة المبشورة
• اتركي الجبنة تذوب برفق ثم ارفعي الأومليت من على النار وانقليه إلى طبق التقديم
• زيّني الطبق بالبقدونس المفروم وقدميه ساخنًا مع الخبز المفضل أو طبق من الخضار الطازجة

نصائح ذهبية للحصول على أومليت بالفطر والجبنة مثالي ومتكامل

للحصول على أومليت بالفطر والجبنة بقوام متماسك وطعم غني، توجد مجموعة من النصائح التي تحسن من نتيجة الطبق بشكل كبير:

• استخدمي بيضًا بدرجة حرارة الغرفة لتحصلي على خليط ناعم وسهل الفرد داخل المقلاة
• تجنبي الإفراط في خفق البيض؛ كي لا يتحول الأومليت إلى قوام قاسي وغير شهي
• اطهي الفطر جيدًا حتى يتبخر منه السائل الزائد وتتمكنين من الحصول على نكهة مركزة تعزز طعم الأومليت
• أضيفي الجبنة بعد قلب الأومليت على الجانب الآخر، لضمان ذوبانها دون أن تحترق أو تصبح جافة
• جربي أنواعًا مختلفة من الجبن تبعًا لذوقك مثل الشيدر، الفيتا، أو الجبن الكريمي لتغيير نكهة الطبق وإضفاء لمسة جديدة