«حقائق مفاجئة» أطعمة مرضى النقرس التي يجب تجنبها للحفاظ على صحتك

9 أطعمة لمرضى النقرس.. تجنب هذه المأكولات نهائيًا

أطعمة لمرضى النقرس تعتبر ضرورية لتنظيم النظام الغذائي بهدف تقليل مستويات حمض اليوريك وتخفيف الألم المزمن الذي يعاني منه المصابون، ولهذا من المهم اختيار الأطعمة التي تناسب حالتهم بشكل دقيق. فما هي أبرز خيارات الطعام المناسبة لمرضى النقرس التي تساعد على تحسين صحتهم؟

تعرف على أطعمة لمرضى النقرس لتحسين الحالة الصحية

النقرس هو شكل شائع من التهاب المفاصل قد يظهر فجأة مصحوبًا بألم شديد لا يحتمل، غالبًا ما تحدث النوبات في الليل، وقد تتنوع أعراض النقرس بين آلام حادة في المفاصل، شعور مستمر بعدم الراحة، بروز مناطق مؤلمة ومتورمة ذات لون أحمر ودافئ، مع صعوبة في الحركة، وبالأخص في المفاصل الصغيرة مثل أصابع اليدين والقدمين. التحكم في النظام الغذائي يعد من أهم الوسائل لتجنب النوبات وتقليل أعراض المرض، لما له من تأثير مباشر على مستويات حمض اليوريك في الدم. لذلك، يجب الابتعاد عن الأطعمة الغنية بالبيورينات والتركيز على تلك التي تساعد في تنظيم هذا الحمض.

أفضل أطعمة لمرضى النقرس وأثرها على تقليل حمض اليوريك

تلعب بعض الأطعمة دورًا محوريًا في دعم مرضى النقرس، ومنها:

• الفواكه الغنية بفيتامين سي والبوليفينولات: مثل البرتقال، الليمون، والجريب فروت، التي تساهم في تقليل الالتهابات وخفض حمض اليوريك. كما يوصى بأنواع التوت المتنوعة مثل التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأحمر، والرمان لما لها من خصائص مضادة للالتهاب.
• الخضروات منخفضة البيورين: تظل بعض الخضروات آمنة مثل البروكلي، الفطر، السبانخ، والطماطم، حيث لا تزيد من حمض اليوريك ويُفضل إدراجها بانتظام ضمن النظام الغذائي.
• الحبوب الكاملة: مصدر غني بالألياف ومفيد لتنظيم عملية الهضم التي تؤثر بدورها على مستويات حمض اليوريك في الجسم.
• البيض: يوفر البروتين اللازم دون زيادة حمض اليوريك، ويساعد في تلبية حاجات الجسم بشكل آمن لمرضى النقرس.
• المأكولات البحرية منخفضة البيورين: رغم أن بعض أنواع الأسماك غنية بالبيورينات، إلا أنه يمكن تناول خيارات منخفضة البيورين مثل الكافيار، جراد البحر، ثعبان البحر، سرطان البحر الملكي، المحار، بيض السلمون، والحبار، مع التحكم في الكميات لتقليل الالتهاب.

أطعمة لمرضى النقرس التي ينصح بها لتخفيف الأعراض

يعتبر اختيار البروتين المناسب أمرًا بالغ الأهمية، وفي هذا الإطار:

– الدجاج: يُفضل تناول اللحوم البيضاء من الدجاج خاصة الأجزاء القليلة الدهون مع تجنب الأحشاء التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات.
– الزبادي قليل الدسم: مصدر ممتاز للبروتين ويساعد في تعزيز الصحة العامة دون زيادة حمض اليوريك.
– الحليب الخالي من الدسم: من المشروبات التي تساهم في تخفيف نوبات الألم وتساعد على التخلص من الفائض من حمض اليوريك.
– زيت الزيتون: لا يقتصر دوره على الطهي الصحي فقط، بل يساهم في تقليل الالتهابات وله فوائد تعزز صحة القلب.

مراعاة هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي بانتظام يدعم مرضى النقرس بشكل كبير في تحسين نوعية حياتهم وتخفيف الآلام المصاحبة.

الأطعمة التي تسبب النقرس ويجب تجنبها تمامًا

جنبًا إلى جنب مع التعرف على أطعمة لمرضى النقرس المفيدة، لا بد من الحذر من بعض الأطعمة والمشروبات التي تزيد من خطر نوبات النقرس وتشدد أعراضه، ومن أهمها:

• المشروبات الكحولية التي ترفع مستوى حمض اليوريك بسرعة.
• اللحوم الحمراء الغنية بالبيورينات التي تزيد الالتهاب.
• المأكولات مثل الكبد، القوانص، والأمعاء التي تحتوي على تركيزات عالية من البيورينات.
• الأطعمة والمشروبات المحلاة بالفركتوز بكثرة، والتي تؤدي إلى زيادة حمض اليوريك.
• الخميرة والأطعمة التي تحتوي عليها، والتي ترفع مستويات حمض اليوريك.