“للتخلص من زيادة الوزن”.. طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية على الطريقة الأصلية

تعتبر شوربة البصل الفرنسية من أشهر الأطباق الجانبية التي تُقدم في المطاعم العالمية، وتعود أصولها إلى العصور الرومانية القديمة، حيث عرفت بفوائدها الصحية المتعددة، فهي تدعم صحة القلب وتنشط الدورة الدموية وتساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم، كما تعد خيارا مثاليا للراغبين في إنقاص الوزن بفضل سعراتها الحرارية المنخفضة، وفي الأسطر القادمة سوف نتناول معكم التفاصيل، لذا يرجي متابعتنا.

شوربة البصل الفرنسية الأصلية وفوائدها الصحية

يعد طبق شوربة البصل الفرنسية من الوصفات التقليدية التي تحمل طابعا خاصا في المطبخ الفرنسي، فهو ليس فقط وجبة دافئة ومشبعة بل يحتوي أيضا على فوائد صحية عديدة، تساهم هذه الشوربة في تحسين الدورة الدموية، وتعزيز وظائف القلب، كما أنها تدعم التوازن الطبيعي لسكر الدم، لاحتوائها على مكونات خفيفة كالبصل والثوم ومرق الدجاج، تستخدم كثيرا ضمن خطط الحميات الغذائية، كما أن تناول شوربة البصل يساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة دون التسبب في زيادة الوزن.

مكونات شوربة البصل الفرنسية بطريقة سهلة

لتحضير شوربة البصل الفرنسية الشهيرة، نحتاج إلى مجموعة بسيطة من المكونات المتوفرة في كل مطبخ، وتجمع النكهات معا لتنتج طبقا دافئا ومغذيا:

• 3 حبات من البصل المفروم ناعمًا
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
• فصّان من الثوم المهروس
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق
• 4 أكواب من مرق الدجاج
• ملعقة صغيرة من الملح
• رشة من البهار الأبيض
• 4 شرائح من خبز التوست المحمص
• كوب من الجبنة الصفراء خفيفة الدسم مبشورة

طريقة تحضير شوربة البصل الفرنسية في المنزل

لتحضير شوربة البصل الفرنسية في المنزل بطريقة أصلية وبسيطة، اتبعي الخطوات التالية:

1. في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يكتسبا لونا ذهبيا
2. أضيفي الدقيق تدريجيا وحركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه إلى بني داكن ويتماسك
3. اسكبي مرق الدجاج ببطء مع التحريك المستمر لتفكيك الدقيق ودمجه جيدا مع المرق
4. عند بدء الغليان، أضيفي الملح والبهار الأبيض، ثم غطي القدر وخففي النار واتركي الشوربة تطهى لمدة 40 دقيقة
5. حضّري أوعية فخارية صغيرة وضعي شريحة توست محمص في كل وعاء، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن، واسكبي فوقها كوبين من شوربة البصل الساخنة
6. أدخلي الأوعية إلى الفرن المسخن مسبقا حتى يذوب الجبن ويتحمّر الوجه

تقدم شوربة البصل الفرنسية ساخنة، وتعتبر من أطيب الأطباق التي يمكن تقديمها في الأيام الباردة أو كجزء من مائدة غنية وصحية، مع تكرار تجربة تحضير شوربة البصل الفرنسية، ستجدينها خيارا ممتازا يجمع بين الطعم الشهي والفائدة الغذائية العالية.