طريقة عمل بروتين أصيل بتلو صحي ولذيذ بخطوات سهلة

تُعتبر طريقة عمل لحم البتلو من أسهل وأخف أساليب تحضير اللحوم نظرًا لملمسه الطري وسرعة نضوجه مقارنةً بأنواع اللحوم الأخرى، فضلًا عن كونه من اللحوم الصحية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة، إذ يُستمد لحم البتلو من العجول الصغيرة التي تتغذى على الحليب أو العلف الخفيف؛ مما يجعله منخفض الدهون ومرتفع البروتين، وبذلك يُلبي احتياجات الذين يفضلون الأطعمة الصحية والخفيفة.

مكونات تحضير لحم البتلو بأسلوب بسيط وصحي

• 1 كيلوغرام من لحم البتلو مقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
• 2 كوب من الماء النقي
• 2 قرن فلفل حار حسب الرغبة
• كمية متوازنة من البهارات المتنوعة حسب الذوق الشخصي
• بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
• فص ثوم مفروم ناعم لمنح نكهة مميزة
• نصف كوب من الزيت النباتي
• نصف ملعقة صغيرة من الملح، ويمكن تعديلها حسب الرغبة

طريقة عمل لحم البتلو خطوة بخطوة لتحصل على طعم شهي

تُعد طريقة عمل لحم البتلو سهلة جدًا إذا ما تم اتباع الخطوات بدقة لتنضج القطع بشكل مثالي وتخرج بنكهة مميزة؛ وتتضمن الخطوات الأساسية ما يلي:

• نسخن كمية الزيت في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح ساخنًا جيدًا
• نضيف شرائح البصل إلى الزيت ونقلبها باستمرار حتى تكتسب لونًا ذهبيًا جاذبًا
• نضيف فص الثوم فوق البصل ونستمر بالتقليب حتى تظهر رائحته العطرية المميزة
• ندخل الفلفل الحار وقطع لحم البتلو إلى المقلاة مع التقليب حتى يتغير لون اللحم ويبدأ بالنضوج
• ننقل مزيج اللحم مع البصل إلى طاجن مناسب، ونسكب مقدار الماء المطلوب ثم نغطيه بورق الألمنيوم (فويل)
• نسخن الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، ثم ندخل الطاجن ونتركه حوالي أربعين دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتحمر الوجه
• يمكن تقديم لحم البتلو مباشرة وهو ساخن، بجانب الأرز الأبيض لتكوين وجبة متكاملة ومشبعة

طرق تقديم لحم البتلو بأشكال متنوعة لإضافة لمسة فاخرة

يستحق لحم البتلو أن يُقدم بإتقان ليُظهر مذاقه الرائع ويُضفي على المائدة جوًا مميزًا، ويمكنك تحضير طبق جذاب باتباع الخطوات التالية:

• يُفضل تقديم لحم البتلو وهو ساخن إلى جانب الأرز الأبيض المفلفل أو مع الخبز البلدي الطازج؛ ليضفي على الوجبة توازنًا لذيذًا
• لإثراء القيمة الغذائية للطبق، يمكن إضافة خضروات مشوية أو مطهوة على البخار مثل البطاطس، الكوسا، والجزر
• للمسة نهائية مميزة وألوان جذابة، يُرش القليل من البقدونس المفروم على الوجه قبل التقديم مباشرة