تعرف على الطريقة الصحيحة لتحضير كبسة الكابلي السعودية بخطوات سهلة وسريعة!

تُعتبر “كبسة الكابلي السعودية” من الأطباق التراثية الشهية التي تتميز بالنكهات الغنية والمكونات الطبيعية. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير الكبسة بأسلوب سهل وشهي، بالإضافة إلى وصفة لذيذة لعمل سلطة جانبية تضيف لمسة منعشة إلى الوجبة.

خطوات تحضير كبسة الكابلي السعودية

عند البدء في إعداد كبسة الكابلي السعودية، يُنصح بتجهيز المكونات بعناية. ينبغي أولاً تقطيع البصل وضعه في إناء على النار مع قليله قليلًا حتى يُصبح شفافًا. بعد ذلك، يتم إضافة قشر البرتقال والليمون مع سبعة فصوص من الثوم المفروم (المطحون في الخلاط مع قليل من الماء) وفلفل مقطع إلى شرائح رفيعة. يتم أيضًا إضافة القرفة وقطع الدجاج، ومن ثم يتم التقليب جيدًا لتوزيع النكهات.

بعد عملية التقليب، يُضاف إلى المزيج معجون الطماطم والزبادي، والبهارات المتنوعة مثل الفلفل الأبيض والكركم، بالإضافة إلى قليل من الشطة الشامية ودبس الرمان. يُترك الخليط ليغلي على النار لمدة خمس دقائق حتى تتجانس النكهات.

هنالك خطوة مهمة بعد ذلك، وهي إضافة الماء وتركه يغلي لمدة 20 دقيقة، قبل وضع الأرز في الخليط. يُعتبر الأرز العنصر الرئيسي في الطبق، ويُترك على النار لمدة 15 دقيقة أخرى حتى ينضج بالكامل وتكون الكبسة جاهزة للتقديم.

مكونات سلطة جانبية لذيذة

لإكمال تجربة تناول الكبسة، يُمكن إعداد سلطة جانبية تعزز من نكهة الوجبة وتضيف لها الطابع الصحي. مكونات السلطة تتضمن:

• طماطم مقطعة
• كزبرة مفرومة
• نعناع طازج
• ثوم مفروم
• فلفل حار
• ملح وكمون حسب الرغبة

تُخلط هذه المكونات في الخلاط حتى تتجانس، وتُقدم بجانب الكبسة كوجبة متكاملة.

تقديم كبسة الكابلي السعودية

عند الانتهاء من تحضير “كبسة الكابلي السعودية”، يمكن تقديمها في طبق واسع مع إضافة قطع من الدجاج فوق الأرز. تضفي السلطة الجانبية لمسة من الانتعاش وتوازن النكهات الدافئة في الكبسة. وقد يُفضل تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة كالكزبرة أو النعناع لتحسين المظهر ولإبراز النكهات.

باستخدام هذه الوصفات والخطوات السهلة، يمكنك الاستمتاع بإعداد وجبة كبسة لذيذة وشهية، تجمع بين الجمال والطعم الغني، فيما تبقى هذا الطبق تذكارًا عن تراث غني وثقافة فريدة.