لا استنى شوية! تسمم غذائي يثير الجدل.. الصحة تكشف الحقيقة عن أزمة «بلبن»

أطلقت وزارة الصحة والسكان بالتعاون مع هيئة سلامة الغذاء حملات رقابية مكثفة لضمان سلامة المنتجات الغذائية وضبط الأسواق في جميع محافظات مصر. وتأتي هذه الجهود استجابة لتوجيهات رئيس الجمهورية بهدف ضمان جودة المنتجات الغذائية المتداولة، والحد من المخالفات التي قد تضر بالصحة العامة. كما تضمنت الحملات إجراءات تصحيحية للمؤسسات المخالفة لتعزيز ثقة المستهلكين وتحقيق السلامة الغذائية.

الرقابة الصارمة على سلسلة محلات بلبن

قامت وزارة الصحة بالتنسيق مع هيئة سلامة الغذاء بتنفيذ زيارات مفاجئة ومكثفة على سلسلة محلات “بلبن” بهدف التحقق من الالتزام بالمعايير الصحية المطلوبة. وتبين من الرقابة وجود مخالفات كبيرة تضمنت مواد غذائية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر، كما تم الكشف عن منشآت غير مرخصة تعمل بدون اتباع الضوابط الصحية. هذا أثر بشكل مباشر على سمعة السلسلة، مما استدعى تطبيق إجراءات قانونية صارمة؛ شملت إغلاق بعض الفروع حتى استيفاء المعايير الصحية المطلوبة.

التزام الصحة بمعايير رقابة شاملة

أسفرت أنشطة وزارة الصحة والهيئات المختصة منذ بداية العام الجاري عن تفتيش 63,890 منشأة غذائية وسحب 23,453 عينة غذائية للفحص، تم خلالها إعدام كميات ضخمة من المنتجات غير الصالحة، حفاظًا على سلامة المستهلكين. كما تم تحرير 47,513 محضر مخالفة، والقيام بزيارات تفتيشية على منشآت تفتقر للتراخيص أو تفتقد لمعايير النظافة اللازمة. الإجراءات التصحيحية استهدفت أيضًا استخراج أكثر من 140 ألف شهادة صحية للعاملين في الأغذية؛ للتأكد من التزامهم بالشروط اللازمة للتعامل مع منتجات غذائية.

أهداف الوزارة لتعزيز الوعي وسلامة الغذاء

تعمل وزارة الصحة من خلال برنامج الترصد الصحي لضمان أمان المواد الغذائية وتجنب حالات التسمم التي قد تنتج عن تناول منتجات ملوثة. بالإضافة إلى ذلك، يقوم المعهد القومي للتغذية بوضع توصيات لتقليل نسب تناول السكريات والمكونات الضارة، تماشيًا مع المعايير العالمية. كما أظهرت النتائج الأولية أنه تم تسجيل نحو 1004 حالات اشتباه في التسمم الغذائي هذا العام، مما دفع الوزارة لتكثيف جهودها بالتعاون مع الجهات المعنية، لضمان تلبية متطلبات السلامة الغذائية.

وختامًا، فإن الحملات الرقابية ساهمت في رفع وعي المستهلكين بأهمية الالتزام بمعايير النظافة والجودة في المنتجات الغذائية، كما وجهت رسالة حاسمة للمخالفين بأهمية التصحيح الفوري لتجنب العقوبات، بما يدعم الصحة العامة ويحمي الأسواق الغذائية في مصر.