تغير جديد في أسعار السمك اليوم 27-8-2025 بمصر.. تعرف على التفاصيل الآن

أسعار السمك اليوم في مصر 27 أغسطس 2025 تشهد استقرارًا ملحوظًا بالسوق، حيث تحقق مصر اكتفاءً ذاتيًا في الإنتاج السمكي بنسبة 85%، وبلغ سعر كيلو السبيط 220 جنيهًا، بينما تراوح سعر كيلو الثعابين بين 90 و280 جنيهًا بحسب تصريحات تجار بمحافظة الجيزة.

تقرير أسعار السمك اليوم في مصر: استقرار ملحوظ ومتوسطات الأسعار

تراوح سعر السمك البلطى اليوم في مصر بين 110 و115 جنيهًا حسب المنطقة التي تُباع فيها، ويُعتبر تطوير الثروة السمكية من المحاور الرئيسية التي تعتمد عليها الحكومة، مع التركيز على تنمية البحيرات مثل المنزلة، البرلس، مريوط، والبردويل لتعزيز الإنتاج الحيواني المائي؛ فيما ارتفعت أسعار المكرونة السويسي لتتراوح بين 140 و200 جنيه للمستهلك.

أما سمك البوري، فقد ثبتت الأسعار عند 170 و220 جنيهًا، مع سعي مستمر لزيادة نسب التصدير وفقًا لتصريحات وزير الزراعة السابق، السيد القصير، بينما تراوح سعر كيلو الدنيس اليوم بين 160 و320 جنيهًا. ويصل إنتاج البحيرات من الأسماك السنوي إلى 183 ألف طن، في حين تتراوح أسعار القاروص بين 170 و270 جنيهًا.

أسعار السمك اليوم في مصر وسوق العبور: مؤشرات جملة وتجزئة

شهدت أسعار الأسماك في سوق العبور اليوم “الجملة” تفاوتًا كبيرًا؛ حيث تراوح سعر البلطى بين 72 و96 جنيهًا للكيلو، والكابوريا بين 40 و180 جنيهًا، والسمك البوري بين 90 و195 جنيهًا، في حين كان سعر كيلو الثعابين متراوحًا بين 100 و550 جنيهًا.

وأشارت بيانات سوق العبور الرسمية إلى أن سعر كيلو الدنيس تذبذب بين 90 و275 جنيهًا، وبلغت أسعار المرجان بين 100 و300 جنيهًا، بينما كانت أسعار المكرونة السويسي بين 90 و150 جنيهًا، وسجلت أسعار السبيط والكاليماري والسابيا ما بين 220 و340 جنيهًا للكيلوجرام.

كيفية توزيع إنتاج وتداول أسعار السمك اليوم في مصر: بين الاستزراع والمصايد الطبيعية

احتل الجمبري مكانة بارزة في سوق اليوم، حيث تراوحت أسعاره بين 200 و770 جنيهًا، وتستحوذ المزارع السمكية على حصة الأسد من الإنتاج السمكي في مصر بنسبة 79.7%، تليها البحيرات بنسبة 10.8%، بينما يمثل إنتاج الماء البحري 4.9%، والمياه العذبة 3.8%، وأخيرًا حقول الأرز بنسبة 0.8% من إجمالي الإنتاج، وفقًا لبيانات الجهاز المركزي للتعبئة العامة والإحصاء.

يُقدر إنتاج مصر من المصايد الطبيعية بما يقرب من 400 ألف طن سنويًا من البحيرات والبحرين والنيل، بينما يُنتج الاستزراع السمكي 1.6 مليون طن من أصل 2 مليون طن إجمالي الإنتاج السنوي.

أسعار الأسماك المجمدة في مصر اليوم: تنوع وجودة وتنافسية في الأسواق

بالنسبة للأسماك المجمدة، تراوح سعر كيلو المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، ويبلغ نصيب المواطن المصري من الإنتاج السمكي حوالي 18 كيلو جرامًا سنويًا، مقارنة بنصيب الفرد العالمي الذي يبلغ 20 كيلو جرامًا. بلغت صادرات الأسماك المصرية نحو 35 ألف طن خلال عام 2019، ما يعكس الدور الهام للأسماك المجمدة في السوق المحلي والدولي.

• الاعتماد على تنمية البحيرات لتحسين الإنتاج السمكي.
• تنويع مصادر الإنتاج بين الاستزراع البحري والمياه العذبة والحقول الزراعية.
• تحقيق معدلات تصدير متزايدة للأسماك المحلية.
• استقرار نسبي في الأسعار يعزز من ثقة المستهلك والتاجر.

أسعار السمك اليوم في مصر تعكس سوقًا متوازنة بين الإنتاج المحلي والاستهلاك، مع جهود واضحة لزيادة معدلات التصدير وتحسين جودة المنتجات، ما يعزز من موقع مصر في السوق الإقليمي للعالم البحري والمائي على حد سواء.