أسعار الدواجن اليوم يشهد السوق المحلي ارتفاعًا ملحوظًا، حيث أوضح سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالجيزة، أن سعر كيلو الدواجن من المزرعة ارتفع من 59 جنيهًا إلى 63 جنيهًا، ما أدى إلى وصول السعر للمستهلك بين 68 و73 جنيهًا حسب المنطقة وظروف العرض والطلب، مما يُبرز تأثير عوامل عدة على تقلبات الأسعار في الفترة الأخيرة.
تحديث أسعار الدواجن اليوم وتأثيرها على السوق المحلية
أكد سامح السيد في تصريحات لـ«المصري اليوم» أن الزيادة الأخيرة في أسعار الدواجن تعكس توازنًا نسبيًا بين مصلحة المنتج والمستهلك، خاصةً مع ارتفاع معدلات السحب من الأسواق خلال الأيام الماضية، ومع ذلك، تختلف الاستجابات بين محلات بيع الطيور الحية؛ فبعضها لا يخفض الأسعار مع انخفاضها، بينما يرفعها البعض الآخر حسب الموقع الجغرافي، الأمر الذي يخلق تفاوتًا في الأسعار على مستوى المحافظات، ما يعكس تأثير العرض والطلب المحلي بشكل واضح في تحديد قيمة سعر الدواجن اليوم.
العوامل المؤثرة في ارتفاع أسعار الدواجن اليوم في الأسواق المصرية
هناك عدة أسباب وراء ارتفاع أسعار الدواجن اليوم بشكل ملحوظ، وطبقًا لما أكد عليه رئيس الشعبة، فإن مصر تحقق الاكتفاء الذاتي في إنتاج الدواجن بالإضافة إلى تحقيق فائض يصل إلى 15%، مع تحضيرات لتصديره للخارج، لكن السعر يتأثر بعوامل اقتصادية عديدة، منها بشكل رئيسي سعر الدولار في البنوك والذي ينعكس على تكلفة مستلزمات الإنتاج، إضافة إلى حجم العرض والطلب، وقد بلغ الإنتاج المحلي نحو 4 ملايين دجاجة يوميًا، في حين يصل حجم الاستثمارات في هذا القطاع الحيوي إلى حوالي 200 مليار جنيه، مما يؤكد أهمية سوق الدواجن في الاقتصاد الوطني.
- سعر الدولار وتأثيره على تكلفة الإنتاج
- مستوى العرض والطلب في السوق المحلي
- حجم الاستثمارات في إنتاج الدواجن
| العنصر | القيمة |
|---|---|
| سعر كيلو الدواجن من المزرعة | 63 جنيهًا |
| سعر البيع للمستهلك | 68 – 73 جنيهًا |
| الإنتاج اليومي | 4 ملايين دجاجة |
| حجم استثمارات القطاع | 200 مليار جنيه |
متى تتراجع أسعار الدواجن؟ توقعات الفترة المقبلة
فيما يخص توقعات أسعار الدواجن، أفاد سامح السيد أن الأسعار قد تشهد تراجعًا ملحوظًا مع بداية العام الدراسي الجديد، حيث يتغير نمط استهلاك الأسر بسبب انشغال المواطنين بالتحضيرات الدراسية وأولويات الأسرة، ما يؤدي إلى انخفاض الطلب تدريجيًا، ومن ثم انخفاض السعر إلى مستوياته السابقة، والتي تتراوح حول 68 جنيهًا للكيلو، مع الحفاظ على الاستقرار النسبي في الأسواق مع استقرار عوامل العرض والطلب التي تحدد مجريات أسعار الدواجن في الفترة القادمة.
