البلطي بـ 81 جنيها.. أسعار الأسماك والجمبري اليوم الأربعاء 3-9-2025 فى مصر شهدت أسعار الأسماك والجمبري استقرارًا نسبيًا في مختلف الأنواع خلال تعاملات اليوم الأربعاء 3 سبتمبر 2025 داخل سوق العبور والأسواق الأخرى على مستوى الجمهورية؛ حيث استقرت حركة البيع مع تفاوت درجة الإقبال من منطقة لأخرى، مع استمرار وزارة التموين والمؤسسات الرقابية في متابعة الأسواق يوميًا لضمان ضبط الأسعار وجودة المعروض للمستهلكين.
تحديث أسعار البلطي وأنواع الأسماك في السوق المصري
أسعار البلطي تعد من أكثر أسعار الأسماك متابعة يوميًا من جانب المستهلكين؛ إذ سجل البلطي الكبير اليوم سعرًا يتراوح بين 77 و81 جنيهًا للكيلو، بينما يتواجد البلطي الوسط بسعر بين 71 و75 جنيهًا للكيلو، أما البلطي الأسواني فتنوعت أسعاره من 30 حتى 80 جنيهًا للكيلو، كما شهد بلطي الفيليه المجمد تفاوتًا واسعًا في الأسعار من 75 وحتى 275 جنيهًا للكيلو. ويتراوح سعر الكابوريا ما بين 100 و220 جنيهًا، في حين وصل سعر قشر البياض بين 180 و300 جنيه، وبلغ بياض أملس بلدي من 140 إلى 240 جنيهًا للكيلو. أما ثعابين الأسماك فسجلت أسعارًا تتراوح بين 100 و600 جنيه، كما تراوحت أسعار السُّبيط ما بين 250 و350 جنيهًا، بينما تراوح المرجان من 180 حتى 220 جنيهًا، وبلغ البربون بين 250 و300 جنيهًا للكيلو.
| نوع السمك | السعر بالجنيه للكيلو |
|---|---|
| البلطي الكبير | 77 – 81 |
| البلطي الوسط | 71 – 75 |
| البلطي الأسواني | 30 – 80 |
| فيليه البلطي المجمد | 75 – 275 |
| الكابوريا | 100 – 220 |
| قشر بياض | 180 – 300 |
| بياض أملس بلدي | 140 – 240 |
| الثعابين | 100 – 600 |
| السُّبيط | 250 – 350 |
| المرجان | 180 – 220 |
| البربون | 250 – 300 |
أسعار الجمبري اليوم وتأثيرها على السوق المصري
شهدت أسعار الجمبري ثباتًا نسبيًا مع اختلاف أحجام الجمبري المعروضة، حيث تراوح سعر الجمبري الجامبو بين 850 و950 جنيهًا للكيلو، والجمبري كبير الحجم من 720 إلى 820 جنيهًا، بينما بلغ سعر الجمبري متوسط الحجم ما بين 580 و680 جنيهًا، والجمبري صغير الحجم بين 200 و400 جنيهًا، أما الجمبري المجمد فقد ثبت سعره عند 175 إلى 475 جنيهًا للكيلو. ويتضح من استقرار أسعار الجمبري أن الطلب لا يزال متوازنًا، ولكن ينصح تجار الأسماك والمختصون المستهلكين دائمًا بالاستعلام والمقارنة بين الأسعار وجودة المنتجات في مختلف الأسواق، والتأكد من شروط التخزين والنقل والاهتمام بهما، خصوصًا مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، لضمان السلامة الغذائية والحفاظ على جودة الأسماك والجمبري من التلف أو الفساد السريع.
- مقارنة الأسعار في الأسواق المختلفة قبل الشراء
- الاهتمام بجودة المنتجات وعدم الانخداع بالسعر فقط
- التأكد من طرق التخزين والنقل المناسبة خاصة في الصيف
- متابعة الجهات الرقابية لضمان سلامة الأطعمة
معدلات استهلاك الأسماك وتأثير تكاليف الحفظ على الأسعار الصيفية
يُقدر معدل استهلاك الفرد من الأسماك في مصر بحوالي 20 كجم سنويًا، ويسعى القطاع الحكومي إلى رفع هذا الرقم تدريجيًا عبر زيادة الإنتاج المحلي وتعزيز الاستثمارات في تربية الأسماك؛ لما توفره من بديل اقتصادي للبروتين الحيواني، خاصة مع تصاعد أسعار اللحوم والدواجن مؤخرًا. ويرتبط تباين أسعار الأسماك في فصل الصيف بشكل رئيسي بتغير معدلات الصيد الموسمي، إضافة إلى ارتفاع تكاليف الحفظ والنقل، خصوصًا في المحافظات البعيدة عن مناطق الإنتاج الساحلية أو مزارع الأسماك الداخلية، وقد يشكل ذلك عبئًا إضافيًا على الأسعار النهائية التي تدفعها الأسر.
وبذلك، تواصل الأسواق المحلية عرض أفضل خيارات الأسماك والجمبري بأسعار مستقرة نسبيًا، مع متابعة مستمرة من الجهات المسؤولة لضبط الجودة والأسعار حفاظًا على الحقوق الصحية والاقتصادية للمستهلك.
