وصفة شهية.. تحضير الحواوشي الإسكندراني الأصلي بسهولة في المنزل

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الاصلي في البيت طريقة شهيرة ومحبوبة في مصر، حيث يتميز الحواوشي الاسكندراني بمذاقه الفريد وقيمته الغذائية العظيمة، بالإضافة إلى سهولة تحضيره داخل المنزل بسهولة وبمكونات بسيطة متوافرة.

طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الاصلي في البيت بخطوات سهلة

الحواوشي الاسكندراني يلقى رواجًا واسعًا في المطاعم الشعبية، لكن تحضيره في المنزل يضمن جودة المكونات ونظافة الإعداد، مع التحكم الأمثل في كمية التوابل والدهون لتناسب جميع أفراد العائلة، مما يجعل طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الأصلي في البيت خيارًا مفضلًا لكثير من ربات البيوت.

المكونات الضرورية لتحضير الحواوشي الاسكندراني الأصلي في البيت

لتحضير الحواوشي الاسكندراني الأصيل تحتاجين إلى بعض المكونات الأساسية التي تتوفر بسهولة، وهي:

• نصف كيلو من اللحم المفروم الطازج.
• خمسة أرغفة من الخبز البلدي الطازج.
• بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
• فصان من الثوم المهروس.
• حبتان من الفلفل الأخضر الرومي المفروم.
• ثمرة فلفل حار اختيارية حسب الرغبة.
• حبتان من الطماطم المفرومة فرماً دقيقاً.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• نصف ملعقة صغيرة شطة.
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة كبيرة من الزيت أو السمن لدهن أرغفة الخبز.

خطوات تحضير الحواوشي الاسكندراني الاصلي في البيت بطريقة احترافية

لضمان نجاح طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الاصلي في البيت اتبعي الخطوات التالية بدقة:

• في وعاء عميق تخلط اللحم المفروم مع البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم حتى تتجانس.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والشطة وبهارات اللحم مع الاستمرار في الخلط للحصول على خليط متجانس.
• يفتح كل رغيف بلدي من الجهة الجانبية برفق دون أن ينفصل تمامًا لتشكيل حشوة بداخله.
• يحشى كل رغيف بكمية مناسبة من خليط اللحم مع توزيع الحشو بشكل متوازن داخل الرغيف.
• يدهن سطح الأرغفة من الخارج بالقليل من الزيت أو السمن لضمان الحصول على خبز مقرمش عند الطهي.
• تُرص الأرغفة في صينية مخصصة للخبز وتدخل إلى فرن ساخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج اللحم تمامًا ويصبح الخبز مقرمشًا.
• يقدم الحواوشي ساخنًا مع سلطة الطحينة أو المخللات لإضفاء نكهة تقليدية مميزة.

القيمة الغذائية التي يحتوي عليها الحواوشي الاسكندراني وما يجب معرفته

يجمع الحواوشي الاسكندراني بين عناصر غذائية متعددة مفيدة، حيث يعمل اللحم المفروم على تزويد الجسم بالبروتينات الضرورية لبناء العضلات والحفاظ على صحة الجسم بشكل عام، كما تحتوي الخضروات مثل البصل والفلفل والطماطم على فيتامينات ومعادن عديدة تعزز مناعة الجسم وتحسن عملية الهضم.

مع ذلك، ينصح بالاعتدال في تناول الحواوشي، خاصة للمرضى الذين يعانون من أمراض القلب أو للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية قليلة الدهون، إذ أن مكونات الحواوشي من الخبز واللحم المفروم قد تحتوي على سعرات حرارية مرتفعة.