وصفة ساحرة.. طريقة تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن بخطوات سهلة وسريعة

طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن تحظى بشعبية واسعة بين الحلويات المنزلية في الشتاء، حيث تجمع بين الطعم الغني والحلاوة الطبيعية والقيمة الغذائية العالية، فتُعتبر وجبة تمنح الدفء والطاقة في الأوقات الباردة. تعتمد هذه الوصفة على مكونات بسيطة وطريقة سهلة تتناسب مع جميع أفراد الأسرة.

مكونات صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن

لتحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن بنكهة مميزة وجودة مرتفعة، يجدر اختيار بطاطا حلوة طازجة وطرية، حيث تؤثر نضجها وطعمها الحلو على نتيجة الصينيّة، وتشمل المكونات الأساسية ما يلي:

• كيلو ونصف من البطاطا الحلوة مقشرة ومقطعة إلى شرائح متوسطة السمك
• كوبان من الحليب كامل الدسم
• نصف كوب من السكر الأبيض
• ملعقة كبيرة من الزبدة
• ملعقة صغيرة من الفانيليا
• نصف كوب من القشطة أو الكريمة السائلة
• رشة قرفة حسب الرغبة
• مكسرات محمصة أو جوز الهند للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن

تبدأ طريقة عمل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن بترتيب شرائح البطاطا في قدر على نار هادئة مع كمية قليلة من الماء، وتُغطى حتى تطرى قليلاً دون أن تتفتت، ويمكن اختيار شواء البطاطا في الفرن لبضع دقائق للحفاظ على طعمها السكري وقوامها. بعد ذلك، يُخلط الحليب مع السكر والفانيليا والزبدة في وعاء عميق، ويُحرّك حتى يذوب السكر تمامًا، مع إمكانية تسخين الخليط قليلاً للتجانس، ثم يُترك ليبرد قبل إضافته إلى البطاطا. تُدهَن صينية الفرن بقطعة من الزبدة، ويُرصّ فيها البطاطا بطبقة واحدة أو طبقتين حسب الرغبة، ثم يُسكب خليط الحليب فوقها ليغمرها جزئيًا. يُضاف القشطة على الوجه، ويمكن رش القليل من القرفة أو جوز الهند لتعزيز النكهة. يسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، وتُوضع الصينية في الرف الأوسط لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة حتى تمتص البطاطا خليط اللبن ويصبح الوجه ذهبيًا. لتكتسب الصينية لونًا أحمر ولامعة شهية، يُمكن تشغيل الشواية لمدة خمس دقائق في آخر مرحلة التحضير.

نصائح تقديم صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن والفوائد الغذائية للبطاطا الحلوة

بعد إخراج صينية البطاطا الحلوة باللبن من الفرن، يفضل تركها تبرد قليلًا قبل التقديم، ويمكن تناولها ساخنة أو باردة بحسب المذاق المفضل. تتكامل نكهة الصينية عندما تُقدّم مع رشة إضافية من القرفة أو بعض المكسرات المحمصة مثل اللوز أو عين الجمل، كما يمكن استبدال السكر بالعسل الأسود لإضافة نكهة شرقية مميزة وغنية بفوائد صحية. من الناحية الغذائية، تحتل البطاطا الحلوة مكانة مهمة فهي غنية بالألياف والفيتامينات خاصة فيتامين A وC، وتحتوي على مضادات أكسدة تساهم في تعزيز مناعة الجسم. كما تمنح الطاقة وتُعد خيارًا صحيًا مقارنة بالحلويات التي تحتوي على دهون صناعية، مما يجعل صينية البطاطا الحلوة باللبن في الفرن مناسبة لعشاق الطعام اللذيذ والمفيد على حد سواء.